【フライパンでプリン】卵1個でミルクティープリン #簡単レシピ

【フライパンでプリン】卵1個でミルクティープリン #簡単レシピ

『フライパンでミルクティープリン』

▪︎材料　ココット3個分
牛乳:200ml
きび砂糖:大さじ2(24g)
卵:1個
紅茶ティーバッグ:2つ

＜カラメルソース＞
砂糖:20g
水:大さじ1
熱湯:大さじ1

※バニラエッセンスはなしでもできますが
入れると「プリンは買わなくて作るもの」と思うくらい美味しいです！

▪︎下準備
・フライパンに2cmほど水をはって中火にかけて沸騰させる。

▪︎作り方
1.鍋に牛乳、きび砂糖、ティーバッグの中身を入れて軽く混ぜる。中火にかけ、沸々したら火を止めて茶漉しで濾す。5分ほど冷ます。

2.卵を割りほぐす。
なるべく泡だてないように。

3.卵液の中に1を入れて混ぜる。ザルで濾してココットに入れる。

4.少量の湯を沸騰させたフライパンにクッキングシートをしいて3を入れ、蓋をして弱火で10分加熱する。火を止めて蓋をしたまま10分放置する。
※蓋がドーム型でない場合はアルミホイルで覆ってください。
※グラグラとした沸騰させないでください。

5.カラメルソースを作る。フライパンに砂糖、水を入れて中火〜強火にかけ、カラメル色になって大きな気泡がでてきたら熱湯を入れる。4に流し入れる。

冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪

▪︎POINT
・フライパンにクッキングシートを敷いてからココットをおくと、滑りにくくなります。
・ココットはプリンカップら小さめの湯呑みでも代用できます◎