【夫婦でパン作り】揚げない!?「焼きカレーパン 」今日はパンの日 Lesson 48 “Curry bun”

【夫婦でパン作り】揚げない!?「焼きカレーパン 」今日はパンの日 Lesson 48 “Curry bun”

夫婦でパン作り！
第48弾は「焼きカレーパン 」です！
今回は揚げずに簡単カレーパンを作ってみました！外サク中フワなカレーパンに仕上がり、とても揚げずに焼いただけのカレーパンとは思えないほど通常のカレーパンと比べても遜色ないパンができたと思います！私（夫）的に過去一ですね！油も小さじ1程度しか使用していませんので通常のカレーパンよりも少しヘルシー!?
とても美味しくできましたので、ぜひお試しください！

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✳︎材料 Ingredients / 6個分
●パン生地・bread dough
・強力粉：200g bread Flour
・ドライイースト：小さじ1 1 teaspoon yeast
・砂糖：大さじ1 1 tablespoon sugar
・溶き卵：26g beaten egg
・塩：小さじ1/3 1/3 teaspoon salt
・無塩バター：15g unsalted butter
・牛乳：120cc milk
※暑い時期の間は常温でOK
※It is OK at room temperature during the hot season

Lesson25のピロシキと同じ配合です

・カレー：適量 Proper amount of curry
※お好みのカレーを用意してください Prepare your favorite curry
※なるべく水分の少ないカレーにしてください Use dry curry
※成形時までに常温に戻しておいてください Bring to room temperature before use

・溶き卵・パン粉（まぶし用）：適量
　Proper amount of panko and beaten egg (for coating)

・こめ油（食用油）：各小さじ1 each 1 teaspoon cooking oil

✴︎発酵時間 Rising time
・一次発酵：約20分（40℃） First time : About 20 minutes (40℃)
・二次発酵：約15分（40℃） Second time : About 15 minutes (40℃)
※二次発酵は10分経過したら、発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
　The second time, after 10 minutes, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven

✴︎焼き時間 Baking time
200℃：15分 200℃ / 15 minutes

それではどうぞご覧ください!!

使用楽曲 ：Music
Overseas by Vlad Gluschenko https://soundcloud.com/vgl9
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/oversas
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/YnbgCSf-ANI

Fun Times by JayJen & Enine https://soundcloud.com/jayjenmusic
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_fun-times
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Piña Colada by LiQWYD https://soundcloud.com/liqwyd
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_pina-colada
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/dcoIsg4I-YQ

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「今日はパンの日」
パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！
30代夫婦のパン作りの記録です！

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