【アクセシブルキッチン】第33回目　電子レンジで焼かないチーズケーキ

【アクセシブルキッチン】第33回目　電子レンジで焼かないチーズケーキ

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第33回目のレシピは「電子レンジで焼かないチーズケーキ」です。
久々の電子レンジスイーツです。今回作るチーズケーキはなんと材料5つで作ることができます。オーブンも使わないのに、なめらかで本格的な味わいに仕上がります。おやつにはもちろん、切り分けてプレゼントにもおすすめですよ。

《材料》2人分(01:31)
クリームチーズ　200g
卵　1個
砂糖　40g
薄力粉　大さじ1
レモン果汁　大さじ1/2

①材料は事前に冷蔵庫から出し、室温に戻しておきましょう。
②卵を器に割り入れ、菜箸を使って溶き卵を作ります。
③ 耐熱ボウルにクリームチーズ200gを入れ、ゴムベラでなめらかなクリーム状になるまで混ぜます。クリーム状になったら溶き卵1個分と砂糖40gを入れよく混ぜ合わせます。
④薄力粉大さじ1も追加し、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合わせ、最後にレモン果汁大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせます。
⑤お好みの大きさの耐熱容器を用意し、クッキングシートを敷き、混ぜ合わせたものを全て流しいれます。均一になるように最後に耐熱容器を持ち上げて下に落とすような感じで表面をならしていきます。
⑥ラップはせずに600Wの電子レンジで4分加熱していきます。
⑦粗熱をとり、冷蔵庫で1時間半～2時間冷やしたら出来上がり！

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