【低糖質＆低脂質】ヨーグルトチーズケーキの作り方＜グルテンフリー＞小麦粉・砂糖なし♪

【低糖質＆低脂質】ヨーグルトチーズケーキの作り方＜グルテンフリー＞小麦粉・砂糖なし♪

ヨーグルトを使用した低糖質かつ低脂質なベイクドチーズケーキです。
ふわっと軽い食感であっさりとしていていくらでも食べられそう！
クッキー生地と合わせて、食べ応えもアップ👍
ダイエット中にピッタリのヘルシーチーズケーキです✨

＜材料＞　パウンド型　18cm推奨　※動画では17cmを使用しています　　　　　
クリームチーズ　　　　　　 150g
生クリーム　　　　 　　　　50ml
豆乳　　　　　　　 　　　　50ml
プレーンヨーグルト（無糖） 50g
卵　　　　　　　　　　　　 2個
甘味料　　　　　　　　　 　60g ※砂糖換算
バニラエッセンス　　　　　　3滴　※お好みで

☆糖質量・・・　1人分　1.3g（1/8カット）、　全量　10.1g　
脂質量・・・　　　　10.8g（1/8カット）、　全量　86.7g　
※クッキー生地分を除く

＜おからクッキーのレシピ動画＞

＜ポイント＞
☆チーズケーキのメイン原料であるクリームチーズと生クリームは糖質は少ないものの、
脂質を多く含む為、クリームチーズの1/4をヨーグルトに、生クリームの半分を豆乳に置き換える事で脂質を約30%カットしました。
・少ない材料でシンプルに作るのでそれぞれの食材選びも大切です。
新鮮で品質の良いものを使用しましょう。
・糖類０カロリー０甘味料を使用する事で、甘さはそのままにしっかり満足感のある味わいに仕上げています。

□甘味料
血糖値をあげない、エリスリトールやラカントSを使用しています。
エリスリトールは通常スーパーではあまり見かけませんが、Amazonなどオンラインで購入可能です。
市販のものでは、ラカントSという甘味料もおすすめで、そちらはスーパーなどでにも売られています。
どちらを使用されても血糖値を上げないので、今回の糖質量には含めておりません。

□ パウンド型
Amazonで購入した霧島製作所さんのものです。
17×8×6
今回、生地が少し余ってしまったので、もう少し大きいサイズのパウンド型をお勧めします🙏

☆自己紹介☆
管理栄養士のきくりんです。
『好きなものを好きなだけ食べても太らない』 をモットーに、
毎日、おいしくて太りにくレシピを考え食べていますw
その中で美味しい！と思ったモノを動画で配信しています。
もしよければチャンネル登録お願いします😊
https://www.youtube.com/channel/UCc4Z​…

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#糖質オフ
#脂質オフ
#チーズケーキ