じゅわっと広がる♡レトロな大人のデザート サバラン 作り方 How to make Savarin

じゅわっと広がる♡レトロな大人のデザート サバラン 作り方 How to make Savarin

ラム酒を入れたシロップがたっぷり染みた
サバランです。
お口の中で芳醇な香りが広がります♪
是非作ってみて下さいね！

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【材料】
ドーナツ型6個分

強力粉 120g bread flour
ドライイースト 2g dry yeast
砂糖 10g sugar
塩 2g salt
卵 72g egg
牛乳 48g milk(about37℃)
バター 33g butter

シロップ
水 800g water
砂糖 310g sugar
ラム酒 60g rum
オレンジ 1個 orange
(オレンジの搾り汁は搾って濾したものを
作って下さい)

生クリーム 100g fresh cream
砂糖 9g sugar

#ケーキ #パン #サバラン