【しっとり】 キャラメルバナナとナッツのマフィン 【ほろ苦】
キャラメルバナナとミックスナッツを混ぜ込んだしっとりマフィンです
ミックスナッツは一種類でも無くても大丈夫です
今回はマフィン型に型紙を敷いて焼きましたがマフィンカップでも型に型紙敷かずに焼いても焼けます
下準備
材料は常温に戻しておく
１８０度に予熱しておく
バナナは輪切り、ミックスナッツは砕いておく
キャラメルバナナ材料
バナナ（中くらいのもの）：1本
グラニュー糖：１５g
無塩バター：１０g
生クリーム：３０g
マフィン生地材料
無塩バター：７０g
グラニュー糖：２５g
全卵（Mサイズ）：１個
薄力粉：４５g
アーモンドパウダー：４５g
ベーキングパウダー：４g
ミックスナッツ：３５g
作り方
①鍋でグラニュー糖を熱して好みの色になったら火を止めて生クリームを混ぜます。弱火にして塊を溶かしてバターを混ぜてバナナを入れて絡めて冷ましておきます
②バターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ溶き卵を混ぜます
③粉類をふるい入れてキャラメルバナナ、砕いたナッツも加えて混ぜます
④型に生地を入れて（今回は５等分）１８０度に予熱したオーブンで２５分焼きます
⑤竹串をさして生地が付かなければ焼き上がりです。そのまま粗熱を取ったら完成です
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