夜な夜な隠れてプッチン…！| レトロスタイルの固めプリン🍮

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【喫茶店の固めプリン】

再ブームの喫茶店の固めプリンです。
個人的に固め派ではないけど……ギリギリ美味しく食べれる固さの
黄金比を見つけたのでおうちカフェや、おもてなしに是非に！

ちなみにカラメルは苦めなので大人味♫

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アプリ: In Shot
音楽: Back to 1987

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『喫茶店の固めプリン』

■材料（プリン2型分)

グラニュー糖　40g
水　20g
お湯　20g

全卵　2個
卵黄　1個
グラニュー糖　40g
バニラ　少々　
生クリーム　50cc
牛乳　180cc

◎オーブン…150度予熱

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■作り方

▽カラメル

①グラニュー糖と水を鍋に入れ中火にかける
②ふつふつ沸いて焦茶色になったら火を止めお湯を少しずつ入れる
（⚠︎はねるので火傷注意)
③型に流し粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく

▽プリン液

④卵をほぐしてグラニュー糖をいれ混ぜる
⑤バニラ(オイルでOK)を入れ合わせたら生クリームを入れる
⑥牛乳を入れ泡が立たないようしっかり混ぜたら濾して型に流す
⑦150度のオーブンで50分〜1時間湯煎焼きする
⑧しっかり固まったら粗熱を取り冷蔵庫で冷やし完成

音楽: Rain
ミュージシャン: @iksonmusic