君とごはん【食物アレルギーレシピ】紅茶が香る！酒粕のチーズケーキ風【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
木綿豆腐（大豆）
マルクラ 白味噌（大豆）
【材料】
材料 4人分 ホールケーキ1台分（12㎝）
じゃがいも・・・1/4個（40g）
■ 斎藤酒造場 御殿桜 酒粕 練り粕・・・30g
■ 木綿豆腐（大豆）・・・150g
■ マルクラ 白味噌（大豆）・・・大さじ1
■ 富永貿易 モンファボリオーガニックメープルシロップ・・・80g
■ アサヒビール アサヒシロップレモン果汁入り・・・大さじ1
■ 伊那食品工業 かんてんクック・・・小さじ1/2
■ 明治屋食品 バニラエッセンス・・・少々
みたけ食品工業 みたけ彩のかがやき 米粉パウダー・・・15g
紅茶パウダー・・・3g
【作り方】
（1）じゃがいもの皮を剥き耐熱容器に入れ軽くラップをかけ電子レンジ600Wで約5分。フォークなどで潰す。
（2）（1）に■を入れてフードプロセッサー（またはミキサー）にかけて良く混ぜます。
（3）（2）に米粉パウダー、紅茶パウダーを加えて撹拌します。
（4）型にオーブンシートを敷き、（3）の生地を流し込みます。次に、160℃の余熱をしたオーブンで30～35分焼きます。
（5）粗熱をとって型のままラップをして冷蔵庫で1日寝かします。食べるときにお好きな大きさにカットしたら完成です。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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