【大量焼き菓子】フランスパンでフロランタンラスク！みんなに配る〜♪

【難しい料理も、簡単再現💖】

冷めたものより温かいものを♡
1人より一緒に食べよ！
これでいっかより、みんなの好きなもの楽しく美味しく安く手軽に作っちゃおっ♬

画像を参考にしてね♡

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音楽: Better Off Alone
ミュージシャン: Upscale Laundry

フランスパン1本🥖

水飴大さじ3
生クリーム大さじ3
グラニュー糖75g
アーモンドスライス150g
無塩バター🧈70g
バニラオイル

フランスパン🥖切ったら一晩室内で干して乾かしておく
乾かしかただけど適当にボウルなどでまとめてしまうと形がくねる
くねるとオーブンの天板などに座りづらくなり焼きにくくなるので大きめのトレーなどで真っ直ぐ綺麗に並べて乾かす

一晩乾かさずいきなり作りたいときは低温140℃くらいで15分ほど予め焼いおく

いずれにしてもカチンコチンになってからこの後のヌガー塗る

ヌガー作る
小鍋を用意してアーモンドスライス以外の全てを一度に入れ煮込む。中火。
バターが溶けてきたらスライスアーモンド入れる。

サラサラな状態はまだまだで
とろみが強くなって煮詰まり、
ゴムベラで底に線をひいたとき、すぐに埋まらないほどドロリとしてきたら火を止める

固まるのが早いのでこのまま使いたいところだけど余熱で焦げてしまうので鍋🍳からボウル🥣へ移す。

ちなみにこれはヌガーの状態で
グラニュー糖、水飴やバターなど焼いて冷めると縮んで固まる材料。

水飴は瓶で扱いづらい🫙けど最近はスーパーでチューブ水飴をよく見かける！！便利〜⭐︎

ここはお好みだけどヌガーの部分をねっちり食感で食べるもよし、
薄く塗って甘いヌガーを焼いてザクザク食感もよし楽しんでみてね

170℃で15分〜20分ほど焼いて出来上がり♪
オーブンは家庭によってクセがあるので様子見でやってみてね

大量生産だけど45枚くらい作れたから2枚1組にセットしてばら撒いたよ〜めちゃくちゃ美味しかったから配りたくなるの💖💖
大好評だったからまた作ろっと😍