＃21 プロのパティが教える　シガレット

プロのパティシエが教えるシガレットの作り方動画

作り方難易度
★★

＜レシピ＞

シガレット（30本分）

バター　　　　　　　　50g　（バターは室温に戻しておく）
粉糖　　　　　　　　　50g
卵白　　　　　　　　　40g （室温に戻しておく）
薄力粉　　　　　　　　36g
アーモンドプードル　　5g
＋抹茶　　　　　　　　3g
＋イチゴパウダー　　　6g

170℃　7〜8分焼成

※保存は乾燥剤を入れて密閉容器で！！
※卵白は冷たい場合は少しだけ温めて冷たさは取りましょう

イチゴパウダー
https://tomiz.com/item/00225001

抹茶
https://tomiz.com/item/00261102

アーモンドプードル
https://tomiz.com/item/00250001