特産マスカットで絶品ダブルレアチーズケーキ作っちゃいました。

こんばんは
笑顔だけは一人前　だーみつです！

今日はマスカットを使ったレシピを紹介します。

ズシッとしたベイクドチーズケーキととろもちっとしたレアチーズケーキのダブルチーズケーキです。

料理動画って難しいですね…
でもなんとなくコツはつかんだはず！(笑)

岡山の生産者様々や企業様紹介してほしいものがあれば何でも紹介いたしますので、いつでもご連絡お待ちしております。

連絡先
mitudataichi@gmail.com

18×18型

土台

ビスケット　20枚くらい
バター　40g

ベイクドチーズケーキ

クリームチーズ　150g
砂糖　8g
卵　2個
練乳　80g
生クリーム　100g

マスカットのコンポート

マスカット　一房
白ワイン　200g
砂糖　100g

レアチーズケーキ

クリームチーズ　300g
砂糖　70g
白ワイン（コンポートのあまり）50g
ゼラチン　6g
生クリーム　200g