Caramel Pudding｜喫茶店風プリンの作り方

Caramel Pudding｜喫茶店風プリンの作り方

こんにちは！イギリス在住のSoyaです。
いつも動画を見てくださり、ありがとうございます🌿

今回は喫茶店風の固めプリンの作り方を紹介します！

【材料/Ingredients 】
[卵液]
卵/Egg　　　　4個/Four
砂糖/Sugar　　50g
牛乳/Milk　 　250ml
バニラエクストラクト/Vanilla Extract　少々/A little

[カラメル]
砂糖/Sugar　　60g
お湯/Hot water 60ml

【レシピ/Recipe】
1. 小鍋またはフライパンに砂糖60gを入れ、火にかける。
　Place 60g of sugar in a saucepan or pan and heat.
2. 混ぜずにカラメル色になるまで加熱し、お湯を入れる。
　Heat without stirring until caramel turned to colour you like, then add hot water.
3. 好みの色になったら、火を止めて容器に入れて冷ます。
　Turn off the heat and pour into the container.
4. 卵4個と砂糖30gをボウルに入れ、優しくまぜる。
　Place 4 eggs and 30g sugar in a bowl and mix gently.
5. 牛乳250mlと砂糖20g、バニラエクストラクトを中火で加熱する。
　Heat 250ml milk, 20g sugar and the vanilla extract over medium heat.
6. 温まったら少しずつ卵液に入れ、まぜる。
　When the milk is warm, gradually add to the egg mixture and stir.
7. 卵液を2回濾す。
　Strain the egg mixture twice.
8. プリンの容器に注ぎ入れる。
　Pour into pudding container.
9. アルミホイルで蓋をし、耐熱容器にお湯を注ぎプリン容器を入れる。
　Cover pudding container with foil, and pour hot water into a heatproof container.
10.オーブンを160℃に予熱し、30〜40分加熱する。
　Preheat the oven to 160°C and cook for 30-40 minutes.
———————————————————-
Camera:
iPhone 11

Music:
Epidemic Sound:https://www.epidemicsound.com/referral/ln9uk9/

Follow me on
Instagram:
https://www.instagram.com/soya__channel/
———————————————————-
#pudding #プリン #おうちカフェ