【ベジおやつ】餃子の皮をくるくる。スイートポテトローズパイのレシピ 作り方

【ベジおやつ】餃子の皮をくるくる。スイートポテトローズパイのレシピ 作り方

「スイートポテトローズパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。一世を風靡したバラ餃子をアレンジ！さつまいもとバニラアイスでスイートポテトを作り、餃子の皮で巻いてバラのような見た目に仕上げました。手土産にもぴったりのひと品ですよ♪

■材料（11個分/40分)
・さつまいも：1本(300g)
・バニラアイス：150g
・餃子の皮：22枚
・卵黄：1個

■下ごしらえ
・餃子の皮は半分に切ります。

■作り方
①さつまいもは皮をむいて乱切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで7分加熱します。

②取り出して熱いうちにマッシャーで潰し、バニラアイスを加えて滑らかになるまでよく混ぜます。

③餃子の皮の半円を上にして端が重なるように4枚並べ、重なった部分に水をつけ接着します。

④③に②をのせ広げ、端から巻きます。巻き終わりに水をつけ、接着します。

⑤スイートポテトの部分にハケで卵黄を塗り、200度のトースターで15分程度焼いたら完成です。

■コツ・ポイント
時間がある場合はさつまいもを裏ごしすると、よりなめらかな食感になりますよ。巻き終えてしっかり接着したら、渦状の餃子の皮の部分を外側に開くと、よりバラのような仕上がりなります。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63480

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