さつま芋　スコップケーキ

さつま芋　べにはるかをオーブンで焼き芋にして作ったスコップケーキ。
型に敷き詰めたスポンジケーキにシロップを染み込ませて、しっとりに。
クリームに入れるグラニュー糖を控えめにして、じっくり焼いたさつま芋のこっくりとした甘味を活躍させます。

★レシピ★

スポンジケーキ　15cm丸型 1台

さつま芋　200gm
※200度のオーブンで60分焼き冷ましておく。

生クリーム　200cc
※グラニュー糖25gmを加えて8分立てにします。

〜水シロップ〜
グラニュー糖　30gm
熱湯　50cc
お好みでラム酒　小さじ1