【20％は口からこぼれる】ボリューミービスケット🍯

【20％は口からこぼれる】ボリューミービスケット🍯

ざっくりと混ぜるだけ！あの焼きたての味がおうちで簡単に作れちゃう！

■材料
《ビスケット》
バター　100g
強力粉　200g
薄力粉　100g
ベーキングパウダー　20g
グラニュー糖　30g
塩　小さじ1/2
牛乳　160g
メープルシロップ　適量
打ち粉用薄力粉　少々

■手順
1. 強力粉・薄力粉はそれぞれふるいにかけておく（余力があれば、冷蔵庫で冷やしておく）
2. バターは1cm角に切って、冷凍庫で冷やしておく
3. 作業場所の室温は25度以下にしておく
4. 《ビスケット》の牛乳以外の材料を混ぜ合わせる。バターは指で潰して、粉とすり合わせる。（バターの粒が残って、ボロボロとした状態でOKです）丸く中央にくぼみを作り、牛乳を流し入れていく。周りの粉と合わせながら、ざっくりとひとまとめにする。（粉が残っていてもOKです）
5. 麺棒で上から押すようにまとめながら伸ばし、折りたたんだら再度伸ばす、を繰り返す。計10回折りたためばOKです。
6. 1.5cmの厚さに伸ばし、ドーナッツ型で抜く。（途中で生地が扱いづらいほどに溶けてきたら、一度冷凍庫で10分ほど冷やす）
7. クッキングシートをひいた天板に2cm間隔で並べ、210度で15分焼く。
8. 焼きあがったら、メープルシロップをかけて食べる。

食・旅・DIYをテーマに「驚きと発見」を毎日お届けする @tastemade の日本公式アカウント。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
Twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
TikTok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
ちびめし TikTok： https://www.tiktok.com/@chibimeshi