焦しバターしっとりフィナンシェ🐥🥚|Butter financier

焦しバターしっとりフィナンシェ🐥🥚|Butter financier

こんにちはハムハムクッキングです☺️
今回はとっても簡単フィナンシェです！
フィナンシェとマドレーヌは似ていますが、違いがあるようです。
卵、アーモンドプードル、バターの使い方や、出来上がりの形など由来があるようです！味は似てるけど！

【下準備】
・卵白は常温に戻す

【材料】
無塩バター　100g
★薄力粉　40g
★アーモンドプードル　80g
上白糖　120g
卵白　120g
バニラオイル　3滴

【作り方】
①小鍋にバターを入れ、じっくり弱中火で焦がす
②ボウルに★の粉類をふるいいれる
③上白糖も加え、粉類を馴染ませる
④卵白を加え混ぜる
⑤焦しバターを加え混ぜる
⑥１時間冷蔵庫に入れ生地を休ませる
⑦バニラオイルを入れ軽く混ぜる
⑧180℃のオーブンで20分焼き上げる

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Thank you for watching ♡

【Preparation】
Bring egg whites to room temperature.

【Ingredients】
Unsalted butter 100g
★Light flour 40g
★80g almond pudding
120g white sugar
120g egg white
3 drops vanilla oil

【Preparation】
(1) Put butter in a small saucepan and scald it slowly over low-medium heat.
(2) Sift the flour into a bowl.
(3) Add the white sugar and blend the powders together.
(4) Add the egg white and mix.
(5)Add burnt butter and mix
(6)Refrigerate for 1 hour to let the dough rest.
(7) Add vanilla oil and mix lightly.
(8)Bake in the oven at 180℃ for 20 minutes.