第二弾『ケーキモードの無い機種でチーズケーキを焼く』【抹茶チーズケーキ】ホームベーカリーレシピ sweets8
今回は第二弾『ケーキモードの無い機種でチーズケーキを焼く』【抹茶チーズケーキ】です。
ケーキモードの無いホームベーカリーで独立モードの『こね』『焼き』を単独で組み合わせて焼きます。
✳︎抹茶がダマになってしまったのでしっかりふるって添加するようにしてください。
レシピ参照
ウーマンexcite
E・レシピ
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/00d20650c848247cb457df08552ce54e.html
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ホームベーカリーは「ツインバード PY-E635W」を使用しています。
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≪材料（1斤）≫
クリームチーズ 200g
サワークリーム 90g
生クリーム 100g
砂糖 100g
溶き卵 2個分
レモン汁 大さじ1
〈粉類〉
薄力粉 大さじ2
コーンスターチ 大さじ1
抹茶 10g
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設定
独立モード『こね メニュー14』
独立モード『焼き メニュー16』
【下準備】
・クリームチーズは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで30秒程様子を見ながら加熱し、ゴムベラ等でなめらかにする。
電子レンジは600Wを使用しています。 ＜粉類＞の材料を合わせて振るう。
【作り方手順】
・ホームベーカリーのパンケースにクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、砂糖、溶き卵の順に入れて独立モード『こね メニュー14』を選び15分にセットして、スタートを押す。 ・ピピッと鳴ったらレモン汁と＜粉類＞を加え、再び『こね メニュー14』を選び5分にセットしてを押す。
・ピピッと鳴ったら独立モード『焼き メニュー16』を選び50分にセットして、スタートを押す。
動画では再度、独立モード『焼き メニュー16』を選び15分プラスしました。
（最初から60分で設定して、追加でもいいかもしれません）
・焼けたらケースに入れたまま冷まし、冷めたら取り出してラップに包み、冷蔵庫で1日休ませる。
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