【クラッカーやトースト】パンプキンカナッペ【普段のおやつ、ハロウィンに】

かぼちゃのディップは辛子や粒マスタードが決め手。
ほんのりした甘さによく合います。
カリカリトーストはサンドイッチパンやフランスパンで。
クラッカーももちろんOK
100円ショップのゆで卵の穴あけ器の話も最後に。

★詳しい材料分量作り方
マジカルキッチンホームページ「パンプキンカナッペ」
https://magicalkitchen.com/cooking/pumpkincanapes/

【目次】
00:00 決め手は辛子
00:15 かぼちゃ下ごしらえ
01:18 混ぜる
02:51 完成
03:45 カナッペと昭和の料理本
04:49 卵の穴あけ器

●かぼちゃはレンジで蒸してます。
皮も使うので、皮までしっかり柔らかく。
傷んだり、汚れ、傷のある皮は取りのぞいて加熱します。

●かぼちゃは熱いうちに、塩、こしょうして半分程度つぶします。
特に皮部分をつぶすように混ぜます。

●具はゆで卵、ピクルス、らっきょう
ピクルス、らっきょうは他の漬物でもOK
入れずにハムやソーセージ、ベーコン
玉ねぎやにんにく（少々）を加えても

●自家製辛子マヨネーズを使ってますが
（マヨの手作りは、かなり疲れました・・・）
もちろん市販のマヨネーズで大丈夫です

●粒マスタードの量はお好みで増やしたり
粒マスタードがなければ練り辛子を使ってアレンジ

★マジカルキッチンホームページレシピ
「パンプキンカナッペ」詳しいレシピ
https://magicalkitchen.com/cooking/pumpkincanapes/

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★家庭料理とお菓子のレシピサイト【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
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