【和スイーツ】いちごの生どら焼き【いちごスイーツ】【どら焼き作り方】
いちご・生クリーム・粒あんがたまらない♡
大きなどら焼き！食べ応えもかわいさも満点☆
手作りのふわふわどら焼きの生地で楽しく仕上げましょう♪
所要時間 約３０分
(材料 ２コ分)
卵 ２０ｇ
牛乳 大さじ４
ハチミツ 大さじ１
みりん 大さじ３／４
ホットケーキミックス ７５ｇ
生クリーム １００ｍｌ
いちご ４粒
粒あん １００ｇ
＜作り方＞
①ボウルに卵、牛乳、ハチミツを入れ、混ぜます。
②みりん、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
③フライパンを温めます。【温度キープ機能 １６０℃】
④温まれば、②の生地を丸く流して両面を焼きます。（同様に４枚焼きましょう。）
⑤焼き上がれば取り出し、乾燥しないように熱いうちにラップをかけておきます。
⑥生クリームは氷水の上で９分立てにします。星型の口金をつけたしぼり出し袋に入れます。
⑦いちごはヘタを取り、縦半分にカットします。
⑧器に⑤の生地を置き、粒あんを半量のせます。⑥を外から内にしぼり⑦を飾ります。
⑨⑤の生地をのせて軽く押さえます。同様にもう１組作ります。
＜ポイント＞
・どら焼きの生地は表面にプツプツと穴が開き、焼き面に香ばしい色がついてきたら裏返すタイミングです。
・どら焼きの生地が冷めないようにラップをすることで、生地がしっとりします。
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