ザクザク食べたい!オリーブオイルクッキー | Olive oil cookies
バターが高いのでオイルのクッキーを焼きました。
粉の中に加えたのは「オリーブオイル！」
ザクザク～の固いクッキーはちょー私好み♡
なんなら桃なんかも林檎並みに固いのが好きです。
バターのクッキーと比べると風味の点で負けますが、食べ物は勝ち負けでなく好みだと思うので、作る人が美味しければそれでいいと思います。キッチンにパスタでしか使わないオリーブオイルが残っていたら、このクッキーぜひ作ってみてください^^
塩ひとつまみと言いながら三回もつまんで入れてしまってごめんなさい!
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【Ingredients】2cm cube×18
100g Cake flour
45g cane sugar
(or granulated sugar)
a pinch of salt
37g Olive oil
Vanilla oil
【Directions】
①Combine all ingredients and make a dough.
②Roll out dough and form into about 2cm thick rectangle on parchment paper.
③Place in refrigerate for 1 hour.
④Cut dough into 2cm cubes and place onto prepped sheet.
⑤Bake in the preheated oven (160°C) for 15 minutes.
(Just-baked cookies are fragile, leave them on the baking sheet and cool.)
【材料】2cm角18個
薄力粉100g
きび砂糖 45g
(グラニュー糖でもok)
塩ひとつまみ
オリーブオイル 37g
今回はAjinomoto ExtraVirgin OliveOilを使いました
バニラオイル
【作り方】
①ボウルに薄力粉、きび砂糖、塩をふるい入れてよく混ぜたら、オリーブオイル、バニラオイルを加えて混ぜる。
***湿度や使う薄力粉によりまとまり具合が少し変わってきたりしますので、パサついてまとまらないときは少量のオリーブオイルを足して調整してください。
また、きび砂糖だと動画のような色合いになりますが、グラニュー糖だと色味が淡い色に焼き上がります。
②生地をひとまとめにしたらクッキングシートにはさんで、生地を2cm厚さに伸ばす(6×12cmの長方形にする)
③冷蔵庫でそのまま1時間ほど生地を休ませる。
④生地を2cm角に切る。
⑤160℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり!
焼き上がり後すぐは崩れやすいので天板のまま冷まします。
*ダイソーのクッキーカッターでスタンプ風に模様をつけてみました。好きな形に成形してください^^
冷めるとしっかりと固くなるのでラッピングして持ち運びも全然okです!
41件のコメント
三温糖でもいいですか？
これ作ってみたいんです
女だけどこんなの渡されたらときめかずにはいられない
オリーブオイルのクッキー食べたことないから、どんな味か想像つかない😆
食べてみたいし作ろうかなぁ
しっとりしたクッキーより、こう言うザクザクしたクッキーが好き(´,,•﹃•,,｀)ﾁｮｰﾀﾞｲ
わぁ〜、作ろ。
なんだ、もこみちの夜食か。
生地がなかなかまとまりませんでした……冷蔵庫で休ませもしたんですが、焼く直前までまとまらず。上白糖を使ったのが良くなかったのでしょうか🤔
明日作ってみようと思います！
動画みて作ってみました！
なんかザクザクにならなくて、むしろすっごくポロポロしてて……
何が悪かったんでしょうか……
いつも楽しく拝見させていただいてます(*´ω｀*)
先日レシピから作らせていただきました！きびとうのコクがあり、大好評でした✨
厚みを薄くすると歯応えが変わり、好みが分かれますがザクザクサブレみたいな食感でした！
型がなかったので、爪楊枝裏側を使いカロリーメイト柄にしてみましたw
素敵なレシピありがとうございます😊
あの厚みで私好みの硬そうなボリボリ音…！
しかもバターじゃなく家に常にあるオリーブオイル！…なのに
作りたくてもオーブンがなかった(´`)
昨日作りました！
黒糖入れたせいか、沖縄のちんすこうみたいな味でザクザクで美味しかったです。
これ簡単で美味しくて何回も作ってる。
たまにレシピ通りに作っても失敗することあるけどこの人の見てやると失敗しないから嬉しい(^^)
生地を6cm×12cmにする所と等しい大きさに切り分けるのが難しかった！
《自分用✨》
薄力粉100ｇ
砂糖35ｇ
サラダ油37ｇ
塩1つまみ
バニラエッセンス3摘
160℃16分
作って見ましたが、手を抜くと思い通りにならないんですね(-∀-`; )
小麦粉砂糖を振るわず泡立て器でくるくる→砂糖がダマる。
オリーブオイル少し多かった→成形が難しい。
大きさまちまち→ザクザクしない。
…学びましたm(_ _)m
この人の子供に生まれたら美味しいおやつが食べられるだろうなぁ
きび砂糖って普通の砂糖と代用できますか？
オリーブオイルなくて、サラダ油で代用したけど、美味しかった😋
分量を変えずにお塩とブラックペッパーを2gずつにアレンジしたものを作ってみました！1gずつでも良かったかもです😅ザクザク食感だいすきなので今度はバジルでも作ってみようと思います！
昨日作ったのですがすごく美味しく簡単に出来ました！今バター不足なので有難かったです
バターはないけどクッキーがどうしても食べたかったので、こちらの動画のレシピで作ってみたらサクホロ食感で美味し過ぎました😍💗
オーブンで15分で焼いたのですが柔らかいままで大丈夫か?!と、戸惑いましたが冷ましてみたらいい感じに固まりました！！素敵なレシピをありがとうございます！また作ります☺️
生地がなかなかまとまらなくて、オリーブオイル足してもダメでした…何が原因なのか分からない😭上手く作りたいのに😭
今まで作ったクッキーの中で、一番おいしいかも❣️
簡単で、可愛くて、プレゼントにもいいですね👍
このクッキーは癖があって、めっちゃハマる味です！美味しい 😍私はバター派ですが、油で代用するクッキーも勿論好きなので、全部好きです 😂😂💗💗❤️
この前作ったんですけど、とても美味しかったです！ザクザクのクッキーほんとに大好きで
すぐに無くなっちゃいました😂
このクッキー3回くらい作ったけど3回とも生地がまとまらなくて最後まで作れなかった…何が悪かったんでしょうか😭
卵と牛乳アレルギーの子へのプレゼントに良さそう。なかなか探してもアレルゲンフリーのレシピなくて苦労するし…
かふぇまるさんのレシピだから信頼できる。
堅パンくらい硬いのが好みです
これほんと簡単で美味しいから何回もリピして作ってる笑
作りました🤗
生地がまとまらなくて💦ポリ袋にいれて、お箸などでムリやり長方形にしてから冷やし、包丁で四角に切りました◇◇
味はバッチリ🙆♀️素朴な味で美味しかったです！またリベンジします！
きび砂糖の代わりにグラニュー糖でも硬くなりますか？
明日の朝、娘が起きたらこのクッキーを食べさせてあげたい🎵
これから焼いて明日の朝ごはんの後で出してみます。
喜んでくれると良いなぁ(^^)
動画で使われているような可愛い包み紙は無いけど、折り紙に絵を描いて代用してみます🍀
自分用
小麦粉100g
きび砂糖45g
塩ひとつまみ
オリーブオイル37g
バニラオイル
オーブン予熱160℃15分
冷めたら固くなるってどのくらいの時間でしょうか？
固いクッキーが食べたくて今日作ったのですけど、冷めても全然固くなくてさっくりって感じです…
味は美味しかったですがザクザク食感ではなくてちょっと残念です。
こういうレシピ探してました！ありがとうございます！！
あと私も固い桃大好きです！柿も熟したものより固い方が好きです！
いつもかふぇまるさんのいろんなレシピを参考にして、彼にプレゼントしたり家族に振舞ったりしています💖
簡単に揃えられるものばかりなのに、かわいいお菓子を作れてとても楽しいです！
こちらのクッキーも作ってみたのですが、なかなかまとまらずオリーブオイルを少量ずつ加えながらまとめました。
焼き上がって冷ました後の表面の手触りが少し油のぬるっとした感じで気になったのですが、これはオリーブオイルを入れすぎなのでしょうか…？それとも、こういうもので気にしなくてもいいのでしょうか？😣💦
味はザクザクでほんのり塩気もあって美味しかったです❤
このクッキーもプレゼントしたいので、上手く作れるようになりたいです！ご返信くださると幸いです！
このレシピ、投稿されてから何回も何回もリピしてます…!!大好きです…♡
あ、ダイソーのクッキーカッターはこのようにして使うんですね
先日これの肉球型のを買ったのですが
大中小とあったけど大でも小さすぎて型抜きしたら「なんだこれ？ちっちゃ！」でした
カッターではなくスタンプですよね
使い方間違えてたのって私だけなのかな
作りました！めっちゃ美味しくできたんですけど、ザクザクじゃなくてちんすこうみたいなクッキーになりました！てんさい糖で作ったからかな…🤔💭
米粉でもできますか？