有名店のスフレチーズケーキの作り方 プレゼントやおやつにおすすめ
皆さんこんにちは。🌞
夏が近づいてきてますね。
僕は夏は苦手です。
海やキャンプに行くのは好きですが
汗かいたり、虫に刺されたりするのは嫌です。
↑本編に全く関係ないです。🙏
では、本題に入ります！
今回はおやつやプレゼントに最適な
プチチーズケーキです。
このレシピは、有名店のs.コヤマさんのレシピを
参考にさせてもらいました。
カスタードクリームの容量炊いて
濃厚な味わいになっています！
⚠️セルクルにバターを塗る際は
薄く塗ってしまうと型にくっついてしまう場合があります！
セルクルにクッキングシートを巻いたら
簡単に型から外す事ができます。
【スポンジ生地】 18cm正方形1枚分
卵l玉2個分 120g
グラニュー糖 55g
薄力粉 60g
牛乳 25g
バター 15g
【チーズケーキ】
牛乳 105g
バター 21g
クリームチーズ 150g
卵黄 40g
グラニュー糖 10g
薄力粉 10g
白ワイン 7g
バニラ 2g
卵白 32g
グラニュー糖 32g
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#ベイクドチーズケーキ
#おかし作り
#プレゼント
3件のコメント
幼稚園の頃からパティシエになるのが夢でした！
スフレケーキ美味しそうだったので登録しました🎶
Twitterで話題になっているスフレチーズケーキをネットで見てやってきました😌
どれも見た目も美しくく、とっても美味しそうです😋💕
趣味でお菓子作りするのですが、この動画で使用されてるセルクルは何cmの物ですか😄？作ってみたいです✨
近日公開されるチーズタルトも楽しみにしています😍
焼き上がりの確認について質問です。
普通のケーキ類は、竹串などを刺して、生地が付いてこないかで確認しますが、スフレチーズケーキの場合も同様ですか？
先日、竹串に生地が付いてきたので、焼き時間を足したら、シュワシュワ感が無くなりましたので、焼き過ぎかと思いまして、質問させていただきました。