【ASMR】ニューヨークチーズケーキ【プレミアム】
しっとり濃厚NYチーズケーキ。チョコレートで模様をつけるだけでプレゼント仕様に。
プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
18cm型
オレオ 150g
バター 50g
《フィリング》
クリームチーズ 400g
サワークリーム 180g
無塩バター 50g
グラニュー糖 100g
生クリーム 100ml
卵 2個
コーンスターチ 30g
バニラビーンズ 1/3本
レモン汁 少々
ブラックチョコレート 20g
ホイップクリーム 適量
いちじく 適量
マスカット 適量
ブルーベリー 適量
ミント 適量
■手順
1. 型の周りをアルミホイルで覆う。
2. オレオを手で砕き、ボウルに入れてめん棒で潰したら、溶かしバターを加えてなじませる。
3. 型に入れてスプーンで敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
4. ボウルに柔らかくした《フィリング》の材料を順に入れ、滑らかになるまでかき混ぜる。
5. バニラビーンズを1/3の長さにカットし、中身を削ぎ出す。ボウルに加え、さらに混ぜる。
6. チョコレートを割ってレンジで溶かし、(5)のフィリングを50g加えて混ぜる。混ざったらコルネに入れる。
7. 《フィリング》を型に流し、コルネに入れた(6)で模様を書く。爪楊枝で模様をつける。
7. 天板に水を注ぎ、160度のオーブンで50分焼く。
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
出来上がったらホイップクリームとフルーツをトッピングして完成！
9件のコメント
わーいちーずけーきら^^
美味しそうやな
Awesome recipe super dear 👍👌🏵❤🏵
プレミアムだぁぁ！待ってた！！
You should do all of your ASMR videos with her. She is the best suited for these
なにこの意識高そうな空間
チーズケーキと聞いて飛んできた、おいしそう
New York Cheesecake
18cm
Crust
• Oreo 150g
• Butter 50g
Filling
• Cream cheese 400g
• Sour cream 180g
• Granulated sugar 100g
• Fresh cream 100ml
• Corn starch 30g
• Eggs 2
• Lemon juice a little
• Unsalted butter 50g
• Vanilla beans 1/3
• Black chocolate 20g
Decorations
• Whipped cream appropriate amount
• Figs appropriate amount
• Muscat appropriate amount
• Blueberry appropriate amount
• Mint appropriate amount
■ Procedure
1. Cover the mold around with aluminium foil.
2. Crush oreo by hand, put it in a bowl, crush it with a rolling pin, add melted butter and blend in.
3. Put in a mold, spread with a spoon and cool in the refrigerator.
4. Put the filling material into the bowl in order and stir until smooth.
5. Cut the vanilla beans to 1/3 length and cut out the contents. Add to bowl and mix.
6. Chop the chocolate and dissolve it in the microwave, add 50g of the filling of (5) and mix. When mixed, put in corner.
7. Pour the “filling” into the mold and put it in the corner (6) and write the pattern. Make a pattern with a toothpick.
8. Pour water on the baking sheet and bake in a 160 degree oven for 50 minutes.
9. When baked, remove the crude heat and cool in the refrigerator.
10. When finished, top with whipped cream and fruit to complete!
お姉さんお久しぶり