【オーブンいらず！】混ぜてフライパンで焼くだけ。洗い物少なく手も汚れない。超簡単米粉パン【低脂質】

【オーブンいらず！】混ぜてフライパンで焼くだけ。洗い物少なく手も汚れない。超簡単米粉パン【低脂質】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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memo
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米粉でパンを作りました。いつかやりたいと思っていたパンのひとつで、フライパンで焼けるパンです。油を一切入れない低脂質なものにしています。

他にも色々やりたいパンがあるのでいつかやると思いますが、今回は一発目ということで焼き方など参考にして作ってみました。

▼参考レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530014754/

米粉のメーカーによって仕上がりがかなり変わるので(特に水を混ぜたときの固さがぜんぜん違うので)、よく使われてるイメージのある富澤商店の米粉を使いました。他のメーカーの米粉だと水分量が変わる可能性があるので、できれば同じ米粉を使うのが無難かなと思います…！

▼米粉の吸水率について
http://komeko100.sblo.jp/article/175497564.html

また、クッキングシートに関してはフライパンからはみ出していると燃える危険があるので、はみ出さないように注意し、必ず見張っておくようにしてください◎

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使った材料(20cmフライパン 4～5人前)
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米粉 200g
水 155ml
砂糖 大さじ1(9g)
ドライイースト 3g
塩 3g

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使った材料や道具
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！

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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約740kcal P13.1 F1.6 C169.2g
1/4カットで、約185kcal P3.2 F0.4 C42.3g

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。

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