【お花見シーズンに】あんこを使ったレシピ3品#おやつ #料理動画 #いちごサンド
0:00 オープニング
2:28 いちごのあんこクリームサンド
4:00 夏みかんあんこ大福
5:54 米粉の抹茶パウンドケーキ
＜レシピ名＞
いちごのあんこクリームサンド
＜材料・分量＞
・あんこ 適量
・生クリーム 適量
・いちご 5個
・食パン 8枚切りを2枚
＜作り方＞
（1）いちごはヘタを切り落とし優しく洗う。
（2）生クリームはツノが立つまで泡立てる。８分立てがベスト（砂糖を加えてもOK）
（動画は冷やしながらやらなかったのと砂糖を入れなかったせいかあまり固まらずちょっと緩めの6分立てクリームになったので気になったら突っ込んどいてください。笑）
（3）食パンの耳を切り落としあんこを塗る。
（4）いちごをのせる。真ん中に、いちごを、縦にのせ、続けて、食パンのそれぞれの角に先端が向くようにして、いちごを4つ並べる。
（5）クリームをぬり、パンを上からのせてラップで包み、冷蔵庫で1～3時間冷やす。
（冷蔵し、しっかり密着させることで切った時に崩れにくい。上から重しを乗せてもよい）
（6）対角線状に4つにカットしたら完成！
・色が綺麗で特別な日のご飯にも♪
＜レシピ名＞
夏みかんあんこ大福
＜材料・分量＞
・夏みかん 1個
・あんこ 100g
・白玉粉 100g
・砂糖 30g
・水 100ml
・片栗粉 適量
＜作り方＞
（1）夏みかんは、皮をむき、薄皮の間に包丁を入れて実を削ぐ。
（2）あんは４等分にして、広げたラップにのせ、1の夏みかんの1/４を包む。同じように４つ作る。
（3）ボウルにの白玉粉、砂糖、水を入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
ラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
（4）一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、よく練る。
（5）4等分にして片栗粉を広げたまな板に白玉粉移し手で丸く広げ、（２）のあんを包む。
同じように４つ作って完成！
・あんこの甘味と夏みかんのさっぱり感が絶妙にマッチ！
・八朔やみかん、いちごなどさっぱり果物ならなんでも合います♪
＜レシピ名＞
米粉の抹茶パウンドケーキ
＜材料・分量＞
・卵1個
・砂糖 40g
・あんこ 50g
・米粉 100g
・抹茶 8g
・ベーキングパウダー 5g
・生クリーム60ml
・牛乳 30ml
＜作り方＞
（1）卵と砂糖を混ぜ合わせ、持ったりするまで、泡立て器などで泡立てる
※ここで砂糖のつぶつぶをしっかり溶かすことで、口当たりなめらかになる
（2）米粉、抹茶、ベーキングパウダーを加えヘラでさっくり混ぜる。
（ふるいにかけた方がダマになりにくいみたいだけれど割愛してます笑）
（3）生クリームを泡立てる。（いちごサンドの時に一緒にやったので動画なし）
（4）ボウルに生クリームを入れて切るように混ぜる。
（5）型にクッキングシートをひく。（ちょうどなかったのでアルミホイルで代用）
（6）180度に余熱したオーブンで30分焼く。串をさして中までしっかり火が通っていたら完成！
しっかり冷ましてから切り分けると崩れにくい！
・焼き立ては柔らかく、半日ほど寝かすことでしっとりした食感を楽しめます。
あんこの甘さやお好みによって砂糖の量は調整してください！
Music：www.bensound.com