チョコチップ＆ミルクアイシングパンレシピ

チョコチップ＆ミルクアイシングパンレシピ

チョコチップ＆ミルクアイシングパンのレシピ
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◾️材料◾️
●強力粉200g
●塩3g
●砂糖20g
●水70g
●牛乳80g
●ドライイースト3g
●バター20g

●チョコチップ60g

※アイシング材料
●粉糖30g
●牛乳5g
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□作り方□
1. ボールに”バター、チョコチップ、ミルクアイシングの材料”以外を全部入れる。
2. 生地がまとまってきたら常温のバターを入れ混ぜる
3. 生地を200回こねる
4.ラップで蓋をして2倍になるまで一次発酵(温かい所で約60分)
5.台の上で6等分に切り、丸める。
6.濡れタオルをかぶせ、15分休ませる。
7.ガス抜きしながら、チョコチップをのせて成形
8.ラップをかけ、温かい所で50分二次発酵。
9.190℃で予熱したオーブンで12〜15分焼く
10.粗熱がとれたら、ミルクアイシングをのせて完成！
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Back music/モーツァルトkv265.VAR.Ⅴ＆Ⅸ
pianist:eri
#パン作り #レシピ #チョコレート