【発酵なし】米粉で作るツナたまごパン #glutenfree

【発酵なし】米粉で作るツナたまごパン #glutenfree

大学生のときはパンサークル所属してました🍞
通称パンサー。
成形パン作るのが好きなんです！

メロンパンとかりんごパンとか家でも焼いてたなぁ🍎

今は米粉で手軽なパンを作るのが好き。

今回は思い立ったらすぐ焼ける発酵なしパン✨
朝ごはんなににしよう？と迷ったらやってみてほしいな☺️

米粉はメーカーによって吸水量が違うので
レシピに使用している共立食品「米の粉」でお願いします🙏
吸水量が高い米粉だと餅のような食感になったり、
固くなったりします⚠️

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―Recipe―

『発酵なしの！米粉のツナたまごパン』

▪︎材料　4個分
(A)米粉:130g

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(A)片栗粉:20g

(B)絹ごし豆腐:150g
(B)メープルシロップ:大さじ1
(B)米油:大さじ1
(B)塩:少々

ベーキングパウダー:小さじ1
米油:適量

▼フィリング
ツナ缶（水煮でも油漬けでも）:50g
マヨネーズ:大さじ2
ゆで卵:2個
上にかけるマヨネーズ:適量

▪︎下準備
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・ツナは水気を切って、マヨネーズと和える。
・ゆで卵は薄切りにする。
・オーブンを200℃に予熱する。

▪︎作り方
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
1.ボウルに(A)を加えて泡立て器で混ぜる。

2.1の(B)を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、こねるように粘りが出るまで混ぜる。最後にベーキングパウダーを加えて混ぜる。

3.手に米油を薄く塗って3を4等分に分割し、直径9cmほどの大きさに潰して真ん中を凹ませてツナマヨコーンを入れる。薄切りしたゆで卵をのせて、マヨネーズをかける。200度のオーブンで15〜17分焼く。

※焼きすぎ注意！小麦粉のパンより薄めの焼き色で取り出してください🙏
焼きすぎると固くなります😭

▪︎トースターで焼く場合
210℃で15分

▪︎POINT
・豆腐感が気になる方や苦手な方はマヨ多めが良いかも☺️
・米粉はメーカーによって吸水量が変わります（生地を混ぜたときに固くポロポロとする場合があります）。
こちらのレシピでは共立食品の「米の粉」を使用してます。米粉はメーカーによって吸水量が変わるので注意してください。

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・米油はサラダ油、太白ごま油など香りのない油で代用できます。

▪︎book

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いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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