チョコくるみぱん | How to make Choco&Walnut Roll

おうちで作れるチョコくるみロールの作り方です♪

チャンネル登録されたら美味→https://www.youtube.com/channel/UC7Mo3sTdA1FEK-HvhSvw4OQ

アーモンドクリームってめちゃめちゃおいしいんです（ジューシー）
パンにもケーキにも合うんですよね、最高です
パン屋だと１つ200円ぐらいしますが自分で家族で作れば
１つ原価60円で作れます♪

冷蔵発酵生地で自分のタイミングで作れる便利な生地です♪
パンをこねるのもとてもストレス発散になりますし
お子さんのパン作りの思い出にもなるので
ぜひ作ってみてくださーい＼(^o^)／

チョコくるみロール　１個６０ｇ　５個分　アルミカップ直径9cm　底7cm

[材料]
パン生地
・強力粉　　　　150g
・グラニュー糖　 20g
・塩　　　　　　　2g
・ドライイースト　3g
・全卵　　　　　 15g
・牛乳　　　　　 40g
・水　　　　　　 50g
・無塩バター　　 30g

アーモンドクリーム
・無塩バター　　　 20g
・グラニュー糖 20g
・アーモンドパウダー 20g
・全卵　　　　　　　 15g

詰め物
・チョコレート　30g
※スイート・ダーク・ビター何でもよい
・クルミ　　　　30g

一次発酵　30℃30分　常温なら約1.5倍の大きさ
冷蔵発酵　３～１８時間で好きなタイミングで成形
最終発酵　40℃40～45分　アルミカップの底の大きさ
焼成　　　190℃　10～12分
仕上げ　　粗熱が取れたら粉糖をふる