オレンジのヨーグルト ムース。お手軽 缶詰め ＆ ジュースで作る簡単レシピ。爽やかな あと味をお楽しみください。庭の草花を眺めながら。

オレンジのヨーグルト ムース。お手軽 缶詰め ＆ ジュースで作る簡単レシピ。爽やかな あと味をお楽しみください。庭の草花を眺めながら。

爽やかなオレンジのヨーグルト ムース。濃厚ムースだけど あと味 サッパリ。

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お手軽なミカン缶詰め、100%オレンジジュースを使って簡単デザートをご紹介。

★材料　ingredient【エンゼルケーキ型18cm】
水切りヨーグルト Greek yogurt 200g
みかん缶詰め　canned orange １缶
ゼラチンgelatin ５g
お湯 hot water １００ml
グラニュー糖　Granulated sugar １２g
みかん缶詰めのシロップ Syrup in canned orange １００ml

１００%オレンジジュース　100% orange juice
２００ml
ゼラチンgelatin ７g
お湯hot water 大さじ２【２tbsp】
グラニュー糖Granulated sugar ５０g
レモン汁lemon juice 小さじ１【１tsp】
生クリームwhipping(heavy)cream １００ml

★作り方
①ヨーグルトを水切りしておく

②みかん缶詰めを果肉とシロップに分ける

③ゼラチンをお湯でふやかし、グラニュー糖を加え混ぜ合わせる

④③に缶詰めのシロップを加え混ぜ合わせる

⑤型の底にみかんを並べ、みかんが浮いてこないように④を半分流し込み冷蔵庫で冷やし固める。　
固まったら残りの④を流し込み冷蔵庫で冷やし固める

⑥ゼラチン５gをお湯でふやかす

⑦鍋でオレンジジュースを5分ほど煮詰める。

⑧⑦をこして、⑥のゼラチンを加え混ぜ合わせる

⑨水切りしたヨーグルトにレモン汁、⑧のオレンジジュースを加え混ぜ合わせる

⑩生クリームを6分立てに泡立てる

⑪⑨を氷水で少しトロミがつくまで冷やす

⑫⑪にトロミがついたら⑩の生クリームと混ぜ合わせ④の型に流し込み冷蔵庫で4時間以上　冷やし固める

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