日々を豊かにパン職人/パン研究家の自家製パンLIFE⑤(323)

日々を豊かにパン職人/パン研究家の自家製パンLIFE⑤(323)

こんにちは、パン職人兼パン研究家の内橋です。

パン職人が作る自家製パンをまとめました。
レシピの意図や味などの解説も行っております(^-^)
自家製パンは、日々の生活や心を「豊か」にするものだと思います。
皆様も引き続き素敵な自家製パンLIFEをお過ごしください。

〜仕上げたパンのURL〜
①捏ねないフランスパン(オーバーナイト)

②捏ねないソフトフランスパン(オーバーナイト)

③牛乳100%ミルクブール

④シュガーバターパン

⑤チョコ白パン

〜パン職人/パン研究家の自家製パンLIFE①〜

〜パン職人/パン研究家の自家製パンLIFE②〜

〜パン職人/パン研究家の自家製パンLIFE③〜

〜パン職人/パン研究家の自家製パンLIFE④〜

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Here is a collection of homemade bread made by bakers.
We also explain the intention and taste of the recipe (^-^)
I think that home-made bread enriches our daily lives and hearts.
Everyone, please spend a wonderful homemade bread LIFE.

~ URL of finished bread ~
① French bread (overnight)

② Soft French bread that cannot be kneaded (overnight)

③ 100% milk milk boule

④ Sugar butter bread

⑤ Chocolate white bread

-Homemade bread LIFE ① by a baker/baker-

-Homemade bread LIFE ② by a baker/baker-

-Homemade bread LIFE ③ by a baker/baker-

~Homemade bread LIFE ④ by a baker/baker-

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〜普段使用している食材〜
・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR
・キタノカオ(強力粉)リ https://amzn.to/3dD0EP5
・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9
・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1
・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi
・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB
・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO
・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL
・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH
・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz
・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3
・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh

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〜普段使用している使用機材〜
・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD
・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH
・石窯ドーム(東芝) https://amzn.to/2tSg3VV
・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc
・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a
・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
登録アイコン提供：http://shin-yu.net/blog/youtube-branding/

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