【はちみつ食パン】もっちりひきのある食パン。ほんのり香るはちみつの優しい味わいが特徴です。甘さ控えめでトーストにもぴったりです。簡単な丸形成形で初心者にもおすすめです。

【はちみつ食パン】もっちりひきのある食パン。ほんのり香るはちみつの優しい味わいが特徴です。甘さ控えめでトーストにもぴったりです。簡単な丸形成形で初心者にもおすすめです。

もっちりひきのある食感の食パンです。ほんのり香るはちみつの優しい味わいが特徴です。甘さ控えめで食事との相性もぴったりです。簡単な丸形成形で初心者にもおすすめ。生地のこね方やたたきこねの方法を動画で詳しく解説します。材料は身近なスーパーで揃いますので是非チャレンジしてみてください。
【材料】１斤分
強力粉　　２５０ｇ
はちみつ　　２５ｇ
インスタントドライイースト　５ｇ
塩　　　　　　４ｇ
水　　　　１５０ｇ
牛乳　　　　２５ｇ
無塩バター　１０ｇ

作り方
【目次】
00:25 材料・ ポイント・計量
01:27 生地作り（混ぜ・たてごね）
04:20 生地作り（たたきこね）
05:14​ 一次発酵（３５℃で約４０分）
05:26 フィンガーテスト・ガス抜き・分割
06:34​ ベンチタイム（生地を休ませている間に食パン型にバターを塗ります）
06:56​ 成形（丸形）
08:14​ 二次発酵（３５℃で約４０分発酵）型の９割ぐらいが目安。
08:45​ 焼成(１８０℃で３０分）
08:51​ 焼きあがり
★ポイント
・カードを使って台と手についた生地をとって、こねるを繰り返します。それでもこねにくい場合は、一度手を洗うとこねやすくなります。
・ふっくらした食パンを作るためにたたきこねをします。
・食パン型にはしっかりバターを塗りましょう。
・はちみつの種類によっても香りがかわってきますので、お好みのはちみつで楽しんでください。

【俵形成形動画】
そのまま食べて美味しい高級生食パン

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今後も簡単パン作りレシピを紹介します。
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