【VEGAN】冷蔵3日保存可!酢玉ねぎとわかめのサラダ~Wakame (seaweed) & vinegared onion salad
玉ねぎをお酢に一晩つけて酢玉ねぎを作り、わかめとくるみと和えて食べるサラダです。
玉ねぎのオリゴ糖には腸内環境を整える効果があります。また、お酢には糖質などの代謝を促進する効果があります。
酢玉ねぎはダブルでダイエット効果があります。一晩置くことで酸っぱさが減り食べやすくなるので一晩置いてください。
さらにわかめとくるみの食物繊維が豊富な食材を組み合わせました。
お酢を多く入れる事で数日間保存が聞くので、作り置きメニューとしてもオススメです。
【冷蔵庫で2~3日程度保存が可能です(目安として)】
【材料(3~4人分)】
玉ねぎ 1個
お酢 100cc
塩 3~4g
乾燥わかめ 3g
くるみ 15g
オリーブオイル 大さじ1
【Ingredients】
Onion: 1
Vinegar: 100cc
Salt: 3 – 4g
Dried Wakame (seaweed): 3g
Walnut: 15g
Olive oil: 1 tablespoon
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