パン作りのお悩み解消動画♡元パン職人がコツを教えます👩🏻🍳❤️イーストドーナツを作りながら✨
皆様から頂いたお悩みをもとに動画にしました！
本当に沢山のお悩みをコメントで教えてくださりありがとうございました🙇♀️💕
動画内でお悩みの解答が出来ていない内容については、
コミュニティへ個別でお返事を書いています🙇♀️❤️
ドーナツのレシピはこちら
今回の動画では、最初はあえて加水を減らしてこね始めています✨
菓子パンや、食パンなど、しっとりふわふわ系のパンを目指す場合は、
もっと加水した方がいいですよ😊✨
手ごねでベタベタをまとめる簡単なコツはこちらのこね方を参考にしてみてください！
#パン
#イーストドーナツ
#パン作り
27件のコメント
コミュニティで募集した、皆様のパン作りのお悩みを元に、動画を作りました！
生地作りや、成形など参考になれば幸いです🙇♀️❤️
イーストドーナツの生地はこちら↓
https://youtu.be/3ZZQHj6I2fI
わかりやすい説明を、ありがとうございます😊慣れてきて、なんとなく作っていたので、ひとつひとつの工程を意識して作ってみます 理想のパンを目指して☝️✨
うりぼーさん！こんばんわ😊分かりやすい説明動画ありがとうございますm(*_ _)m
生地は優しく扱う❤を忘れずにこれこらもパン作り挑戦します👍
こんばんわ〜パン作りってやっぱり難しいですね！動画見てなんの知識もなく作ってるけど、うりぼー先生の説明聞いてると、そうなんだぁ〜って色々勉強になります！今までも、表示通りの水分で捏ねても、なんか水分足りてないなあって思った事もありました😣バターを入れた後でも水分を足してもいいんですか？
こんばんはー
感動しました。
あれほどの 質問にそれぞれの 解決策や不安を取り除いていただける様な素晴らしい動画！
凄くすごく理解しやすい説明でした。
是非参考にさせていただき
美味しいパンが焼ける様にがんばりたいと
改めてワクワクしちゃいました💕
暑さがつづきます
どうぞ体調管理気をつけて
これからも
よろしくお願いいたします。
ベンチタイムの重要性が、わかりました！
うりぼーさん、こんにちは😄以前のレシピでクロワッサンを作ったのですが、焼き色はいい感じなのに中が生焼けになっちゃいます😅どうしたら上手く焼けますか⁉️
うりぼーさんこんばんは！
いつも分かりやすく説明してくれてすごく助かります🙌
まだまだパン作り初心者なので上手く作れるように日々勉強です！
うりぼーさん、こんばんは✨
すごく丁寧に教えていただきありがとうございます！成形するときの伸ばし方勉強になりましたm(_ _)m いつもいつも伸ばすとすぐ縮んでしまい、なかなかこぶし2つ分まで伸びてくれないのです😭体重のかけかただったのかも…🤔？手粉も使いすぎると滑ってコロコロしてくれないし…。パン作り、奥が深いです😂
音声有りで説明が良く分かりますね
読むのがしんどい時もあるので助かります
ハンバーガーバンズもとても綺麗に焼けたし
カレーパンは晩ごはんで残ったカレーで作りました😁
美味しいかったです
ドーナツ、おやつに作ってみたいと思います(私は食べないけど😁)
↑作って食べないパンは山ほどあります
全部家族が食べます
次女さん表情豊かになりましたね〜可愛い色白さんですね♪
女のお子さん、羨ましいです💕
溶けるような暑さですので、熱中症等気を付けて下さいね〜
私は8月はぱんシェルジュ2級の勉強で忙しくなります！
頑張って勉強しますね〜(なかなか出来ない💦)
お互いに母は家庭の太陽なので、元気いっぱいでいましょあね〜＼(^o^)／
いつも、素敵なレシピをありがとうございます💕
2回目コメントです。
うりぼーさんのパンレシピに出会ってから、他では作らなくなるほどハマりました。簡単で美味しくてずっとふんふわなのが本当に感激です。うりぼーさんのレシピで毎日作っています❣️３分こねるのとか、最初ベタベタだけど一次発酵後すごい扱いやすい生地になるところとか、作っててめちゃ楽しいです😊打ち粉の量が慣れてないので、何回か作って慣れて行こうと思います。
はじめまして、うりぼーチャンネルさんの動画を拝聴させていただきパン作りを始めました。お手本にさせていただいて
動画をあげさせていただきました。インスタで許可をいただこうとしたんですが、メッセージ送れなくて😅
すみません、このまま動画をあげさせていただいてよろしいでしょうか？もし、不都合があればおっしゃってください。
よろしくお願いいたします。🙏
こんにちは！
初めてコメントします！
何回かうりぼーさんのレシピで作らせてもらっています✨
質問なのですが、ボウルで3分こねる際、最近の方はまとまった感じになるのですが、こねていると伸びなくなるどころかどんどん生地がべちゃべちゃのびのびになってしまいます😥
なぜでしょうか？
いつも諦めてそのまま発酵に移ってしまうのですが、やっぱり膨らみが弱い気がします…
こんにちは。
うりぼーさん、動画ありがとうございます。一次発酵の時に私が悩んでいるところをバッチリ解説していただき助かりました。最近忙しくて全然パンが焼けなくて…ストレス溜まってます(笑)
いつもありがとうございます。
勉強になりました😁✨✨✨ありがとうございます😄何回も動画を見ながら作ってみます😁
最近パン作りがたのしくなってきた初心者です
水を足していいことや、成形には手に粉をつけるなど、知れてよかったです！
ねじねじドーナツ大好きなんでこれも作ってみようとおもいます😍
🙂🪄おはようございます！！🤍✨✨
👩🍳✨🎁✨ツイストドーナツ🤎😆🤎～ねじねじ効果で💨～🤍🤤🎉💛✨✨
「もちっと❣むぎゅっと❣ふんわり～❣😚」楽しい美味しい食感でしたっ😋
🌻👩娘が
"2次発酵後”🙂プックリ生地💛👀観て～「かわいい～♪♪🎈絶対美味しい～～でしょう😍❣」
応援ありでしたっ🤭💞😋粉糖＋グラニュー糖🤍＆シナモンシュガー🤎出来上がり～！！！
💕まちのパン屋さんの味！😆💕～美味しかったでっす！！！～✨
😌🙏ごちそうさまでした🎶 🌼✨
こんにちは♪
ドーナツ生地も台でコネずに作れますか？
作れるようでしたら動画にあげて欲しいです🙇♀️
干し葡萄から天然酵母をとって、全粒粉でパンを作っていますが、なかなかうまく膨らみません。どうすればふわふわ食パンが作れますか？
うりぼうさんこんにちは😊
今日は暑い位ですね😊
白いマーブルチョコパンをイチゴ🍓味にして作りました😊
ついでにねじりドーナツも食べたくて頑張って作りました😌
ねじりも頑張ったのですが、油で揚げてる最中先が開いてしまい、
組んだ足🦵の様に成りました（笑）
うりぼうさんに見せて笑って欲しいですよー😂😂😂
難しいですね🔥毎回違う!逆にベタベタ だったら粉 足していいんですか？
うりぼーさん
おはようございます
お悩み解消映像分かりやすく参考になりました❤❤❤
何時もパン屋さんでは主人がねじりドーナツ購入しています。作ってみたくてうりぼーさんのスイートドーナツ生地で作ってみました。最近はパンは購入していませんホームベーカリーもです😅
パン作り、うりぼーさんのお陰で美味しく、楽しくパン作りの一日の始まりです❤
生地は半分の量で4個にしました
物凄く勉強になりました((φ(>ω<*)💕💕
とても解りやすくて、パン作りが更に楽しくなりそうです🥰
やはり現場で培った知識と技術は最強ですね(*^^*)💕✨✨🥐🍞
かなりのパン作り動画を観て来ましたが、解説もレシピも、私は『うりぼうチャンネル』が合っているので大好きです(*'▽'*)♪
パンへの愛と情熱が感じます🥰💐🍞🥐
これからも勉強させて頂きます🙇♀️🙇♀️🙇♀️📚✍🏻
解りやすい説明ありがとう😊パン作りは四季折々い気温差湿度の違いで一年の修行でした。夏場は氷水🧊で冬場とは全然違う仕込みで､岡山のパン屋時代🍞🥐🥖🥪色んな種類を作ってたのを思い出します。
あー！前ツイストドーナツ作ったとき伸ばしても戻ってくるから成形時間かかったのこういうこと！なるほど～♪
私のオーブンMAX温度低いんだよね。買うしかないよなあ(笑)勉強になりました！
前の動画にコメント失礼します！この生地をオーブンで焼いても大丈夫ですか？1度こちらのレシピで作ったことがあったのですが油の処理等が私には億劫で🤣 パン自体はとても美味しかったので焼けたら焼きたいのですが…
うりぼーさん、貴重なお悩み解消動画ありがとうございます。生地がボソボソは水分量が少ない状態なのですね。いつも富澤商店の春よ恋を使っているので水分量が低めなのかもしれません。あと膜の状態もすぐ破れていた事もあったなと思い出しました。
でもうりボーさんのレシピだとそれでもそれなりにできるのですよね。又うちのオーブンは同じ時間でも色づきが悪く長く焼くことが多いです。いつもそのような場合は少し高めの温度で焼いて短時間にした方がいいのでしょうか？あんぱんを2回、カスタードパン
くるみレーズンなど作りました〜。もっともっと作りたいです😊