3才の子と一緒にできる！簡単基本のマドレーヌの作り方

こんにちは。
ご覧いただきましてありがとうございます(^^)

今回はマドレーヌのご紹介です。
娘のリクエストで一緒にマドレーヌを作りました。混ぜすぎないでー！せっかく泡立てたのに潰さないでー！という心配もなく(笑)、子どもと作るにはピッタリなお菓子でした。
ぜひお子さまと一緒に作ってみませんか(^^)

材料や作り方はこちら↓

〈材料〉　小さめのマドレーヌ15個分

・薄力粉　70g
・ベーキングパウダー　2g
・全卵　1個
・グラニュー糖　70g
・牛乳　20g
・無塩バター　70g

〈作り方〉
下準備
・薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておいてください。
・無塩バターはレンジ600wで10秒ずつ加熱し溶かしておいてください。

作り方
① ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてしっかり混ぜる。
② 牛乳を加えしっかり混ぜる。
③ ふるっておいた粉類を加え、泡立て器のまま粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④ 溶かしておいた無塩バターを加えしっかり混ぜる。
⑤ 型にレンジ600wで20秒加熱して柔らかくしたバターをハケで薄く塗ります。
⑥ 強力粉をまぶし、余計な粉を落としておきます。シリコンの型や使い捨ての型などは塗らなくて大丈夫です。
⑦ ④の生地を9分目まで流します。
⑧ 200℃に余熱したオーブンを190℃に下げ、15分ほど焼きます。
⑨ 焼けたら熱いうちに型から外し、冷ましておきます。使い捨ての型を使用した場合は型のまま冷まします。

Madeleine
Ingredients :15pieces

Plain dough
・Cake flour 70g
・Baking powder 2g
・1Egg
・Granulated sugar 70g
・Milk 20g
・Unsalted butter 70g
　

〈使用した道具〉
・マドレーヌの型
　マドレーヌの型をお持ちでない場合は100均に丸型の使い捨てのマドレーヌ型が売ってありましたのでそちらもオススメです！
・ボウル　
・泡立て器
・ゴムベラ
・絞り袋
なければスプーンで代用可能です！ちなみに絞り袋もダイソーに売ってあります！

使用した道具や材料はこちらで買うことが多いです
https://www.cotta.jp/

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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、製菓学校、パティシエ経験を経てお菓子を作り続けてます。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを少しでも身近に感じ、作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

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