しっとりの秘密は３つ、バターなし【おからマーマレードケーキ】オーブントースターで

しっとりの秘密は３つ、バターなし【おからマーマレードケーキ】オーブントースターで

マーマレード、冷蔵庫の片隅で忘れられてませんか？
マーマレードを使ったしっとりした食感のケーキです。
マジカルキッチン名物おからの焼き菓子＆オーブントースター。
バターなしでもマーマレードの風味でおいしく焼けます。

【材料】
おから ・・・100g
薄力粉　・・・100g
ベーキングパウダー　・・・6g（約小さじ1と1/2）
きび砂糖　・・・60g(約大さじ6と1/2）
卵　・・・2個
サラダ油　・・・30ml（28g）
プレーンヨーグルト　・・・60g
オレンジマーマレード　・・・90g
（仕上げ　省略可）
ラム酒　・・・大さじ1（仕上げ用）
オレンジマーマレード（仕上げ用）　・・・大さじ1

お好みで仕上げにマーマレードとラム酒を混ぜたものを塗ります。
マーマレードが固い場合は電子レンジで20～30秒程度加熱して柔らかくします。

📑【目次】📑
00:00 余りがちなマーマレードで
00:33 材料
01:04 液体・おから混ぜる
03:40 粉類
04:29 型に流す
05:04 焼く
05:47 焼きあがり後
07:43 型について

●オーブントースターの天板サイズ
使用オーブントースターの天板のサイズは20×26.5cm
●実売三千円台（安売りならもっと安いかも）のオーブントースターです（なので高級機種でなくても大丈夫）
庫内の大きさはまあまあ

【下準備】
●型にはクッキングシートを敷きます。
型に敷く紙が庫内やヒーターに接触しないように気をつけます。
はみ出たらハサミでカット。

●型がない場合はアルミホイルで型を作ります。
内側部分になるアルミホイルにはサラダ油を薄く塗っておきます。

【作り方のコツ】
●初めに液体類、おからを順に加えて泡だて器で混ぜます。
その際そのつど泡だて器でグルグルしっかりと混ぜます。
●次に粉類をふるって加えます。
粉と液体を混ぜる時はゴムベラで混ぜます。
グルグルネチネチと混ぜず、さっくりと混ぜます

焼き方のコツ
●庫内やヒーターに生地、ホイルが接触しないように気をつける
●焦げそうになったら上にホイルをかぶせる
●場所によって焼きムラが出来る場合は途中で天板の前後をいれかえる
（奥だけ焦げる等）
●ケーキの高さが厚いと火の通りが悪くなります
グラタン皿やバットなどで薄めに焼きます

マジカルキッチン2016年7月15日初登場レシピより動画作成
💻●おからのマーマレードケーキ　詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/okaramarmaladecake/

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