【料理動画】基本のりんごジャム｜およそ2分30秒でわかる、手作りジャムのかんたんレシピ

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★りんごジャム★
今回、りんごの品種は「ジョナゴールド」を使っています。
煮詰めるときにりんごの皮を入れることでジャムの仕上がりがピンク色になります！

【材料】
りんご・・・3つ
グラニュー糖・・・芯・皮・ヘタを除いたりんごの50%の重さ
レモン果汁・・・少々

【作り方】
1.りんごの皮をむきます
（りんごの皮はあとで使うので捨てないでください！）
2.りんごを4等分にし、芯とヘタをとります
3.りんごの重さを測ります
4.りんごにさらに2回包丁を入れ（最終的にりんごの16等分の大きさに）、
いちょう切りにします
5.グラニュー糖の重さを測ります
（芯・皮・ヘタを除いたりんごの50%の重さ）
6.鍋にりんごとグラニュー糖を入れます
7.しばらく待つとりんごから水分が出てきます
（60分ほど待ちましたが、30分ほどである程度水分はでてきます）
8.レモン果汁を入れます
9.中火〜強火の強さで火にかけます
10.りんごの皮を鍋に入れます
11.アクが出てきたら丁寧に取り除きます
12.スパチュラでかき混ぜるとき、鍋にへばりつく感覚になればほぼ完成
（はじめに火にかけてから20〜30分ほどで出来上がります）
13.りんごの皮を鍋から取り除きます
14.煮沸消毒したビンなどに入れます

#りんごジャム
#レシピ動画
#手作りジャム

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