4歳でも作れるチーズテリーヌのレシピ。

4歳でも作れるチーズテリーヌのレシピ。

順番にまぜて焼くだけのチーズテリーヌ。
実は一番失敗しにくいケーキだと思います。
ポイントは、しっかりなめらかになるまでまぜること！

チーズテリーヌレシピ パウンド型1本分（20×5×7cm)

材料
クリームチーズ　200g …A
サワークリーム　70g …A
マスカルポーネ　80g …A
さとう　30g
たまご 　2個
米粉　　20g(コーンスターチや薄力粉でもOK)

準備

クリームチーズはレンジでやわらかくしておく。
オーブンは180度に余熱しておく。
クッキングシートを型に敷いておく。

作り方
１、 A(クリームチーズ、サワークリーム、マスカルポーネ)をボウルの入れ、ゴムベラでやめらかにする。さとうを入れ、よく混ぜる。
(ハンドミキサーは空気入るのでNG)

２、たまごを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

３、コーンスターチを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

４、クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンして空気を抜く。気泡は爪楊枝でつぶす。180度で35-45分、湯煎焼きをする。お湯は2cmくらい。焼き色がつくまで。 

翌日以降が美味しい。