三つ折りして切るだけ！簡単成形♬みんな大好き【カスタード＆チョコチップ】No-knead easy! Custard cream and chocolate bread

三つ折りして切るだけ！簡単成形♬みんな大好き【カスタード＆チョコチップ】No-knead easy! Custard cream and chocolate bread

しっとりふんわり歯切れのいい生地にカスタードクリームとチョコチップを入れて
子どもも大人もみんな大好きなパンを作りました～🙌

カスタードクリームは電子レンジで簡単に作れますのでこちらの動画を参考にしてください♡
卵黄１個＆電子レンジで３分！簡単に作る【カスタードクリーム】

チョコの代りにリンゴの甘煮を入れたらアップルカスタード🍎
ハムとチーズを入れてもいいし
クリームチーズとジャムもおいしそ～💛
色々なアレンジを楽しめますね😃

ぜひお試しを～😋🍞

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💛丸いタッパーをご紹介しています。【パン作りの道具たち】

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【カスタード＆チョコチップ】

＜材料＞　６～７個

強力粉：２００ｇ（春よ恋を使用）
砂糖：１０ g（又はお好きな砂糖）
塩：２.５ｇ
イースト：２g（赤サフを使用）
ぬるま湯：３０g（４０℃位）
牛乳：１００g（３０℃位）
溶き卵：１０g
無塩バター：１５g
練乳：１５g
※卵、無塩バター、練乳は室温にしておきます。

カスタードクリーム：８０～９０g位
チョコチップ：２０g位

アーモンドスライス：適量
溶き卵：大さじ１位と牛乳少々
はちみつと水：少々

焼成
１９０℃に予熱したオーブンで１２分位
オーブンによって異なりますので調整してください。

※一次発酵をオーバーナイトにする場合は、イーストを1ｇにして２回目のパンチの後、
冷蔵庫の野菜室（下段の奥の方がおススメ←一番温度が低い場所なんです）で
１０～１８時間を目安に低温発酵させてください。
ベンチタイムは復温を兼ねて２０分位、
最終発酵も５～１０分ほど長めにとるといいと思います。

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The moist, fluffy, soft dough is filled with custard cream and chocolate chips to create a bread that all children and adults love.

Custard cream can be easily made in a microwave oven, please refer to this handsome video.
1 egg yolk & 3 minutes in the microwave! Easy to make [custard cream].

【No-knead easy! Custard cream and chocolate bread】

＜Ingredients＞For 6~7 pieces

200g Bread flour (I use domestic bread flour)
10g sugar
2.5g salt
2g yeast
30g lukewarm water (About 40°C）
Pinch of brown sugar
100g milk (about 30°C)
10g beaten egg
15g unsalted butter
15g condensed milk
*Let the eggs, unsalted butter, and condensed milk come to room temperature.

80-90g custard cream
20g chocolate chips

Almond slices to taste
About 1 tablespoon beaten egg and a little milk
a little honey and water

Baking
Bake in a preheated oven at 190℃ for about 12 minutes.
*Depends on your oven.

#パンの作り方#おいしいひきだしパン#パンレシピ