ホンモノシリーズ・フランス製の栗ペーストを使った激ウマ・モンブラン・タルト🌰

ホンモノの栗ペーストを使った激ウマ・モンブランタルトです。
一般的なモンブランタルトは栗ペーストではなくサツマイモを混ぜて使う事が多いのですが、今回はフランス製をSABATONの栗ペーストを使った激ウマ・モンブランタルトです。

ミス・○ニバースの審査員、そしてミス○ニバースの食育トレーナーとして２人のファイナリストを世界に送り込んだデミさん。

そんなデミさんのクッキング教室です。

このチャンネルでは「健康＆美味しい！」をテーマにケーキ屋さんに匹敵するケーキ屋、実際にご自宅などで使えるお料理の作り方をご紹介していますので、是非ご活用下さい。

材料
☆タルト生地☆
薄力粉・・・120g
オーガニックシュガー・・・30g
無塩バター・・・60g
卵黄・・・１個

☆フィリング☆
無塩バター・・・65g
オーガニックシュガー・・・65g
アーモンドプードル65g・・・全卵１個
卵白・・・1個

マロンペーストA（一番上）
SABATONマロンペースト・・・200g
生クリーム・・・100mlくらい

マロンクリーム（中身）
作ったマロンペーストAを２割りくらい
マロンペーストで余った生クリームの残り（100ml）
ホイップ・・・１カップ

飾り付け（動画を参考にして下さい。）
栗の甘露煮（適量）
粉糖（適量）

SABATON（栗ペースト）

Music Special Thanks
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