【焼きモッツァレラ！】厚切りベーコンとモッツァレラのソテー
厚切りベーコンとモッツァレラのソテー
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普段、生の状態で食べることが
多いモッツァレラチーズ。
実は焼く食べ方もかなり美味しいんです🙌
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厚切りベーコンとじゃがいもをカリッと焼いて、
モッツァレラチーズをかけて
蒸し焼きにすることで
簡単おいしいおかずの出来上がりです😋
めちゃくちゃ美味しかったので、
本当に一押しの料理です🥺
シンプルだけどめちゃくちゃ美味しい。
おつまみにもなれるし、
お子様でも美味しく食べられる料理です。
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【材料:2人分】
◯モッツァレラ 1個
〈A〉
◯ベーコン 100g
◯じゃがいも 200g
◯オリーブオイル 10ml
◯マッシュルーム 3個
◯水 50ml
◯塩 適量
◯ブラックペッパー 適量
◯パセリ 適量
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【作り方】
●ベーコンとじゃがいもは一口サイズにカットする。マッシュルームは半分にカットする。
●フライパンにベーコンとじゃがいも、オリーブオイルを入れ、ベーコンに焼き色がつくまで、中火で炒める。
●ベーコンと取り出してから水を入れ、蓋をして、じゃがいもを中火で3分蒸し焼きにする。
●マッシュルームと焼いたベーコンを入れ、全体に塩をふりかけ、中火で炒める。
●モッツァレラチーズを手でちぎって入れ、蓋をして、弱火で3分間蒸し焼きにする。
●蓋を開け、ブラックペッパーとパセリをふりかけ完成。
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【POINT】
*ベーコンをしっかり焼くことで、味がしっかりして、より美味しいアクセントになってくれます。
*モッツァレラチーズが少し溶けてきたくらいで火を止めるのが、ちょうどいいタイミングです👨🍳
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