アーモンド香る厚焼きパンケーキ（How to make Ultimate Light pancake）
レシピ
卵黄 2個
薄力粉 30g
アーモンドプードル 5g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
ヨーグルト 大さじ2
溶かしバター 大さじ1(12g)
バニラオイル 少々
卵白 2個
グラニュー糖 20g
1 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるいにかける。
2 卵黄にヨーグルト、溶かしバター、バニラオイルを加え、泡立て器で混ぜる。1の粉類を加え、さらに混ぜる。
3 卵白を泡立ててメレンゲをつくる。途中で砂糖を二回にわけて加えて、軽く角が立つくらいまで泡立てたら、1/4量を2のボウルに加えて混ぜる（捨てメレンゲ）
4 残りのメレンゲをさっくりと混ぜ、中火で予熱した小さめのスキレットに注ぐ。蓋をし、弱火に落とした状態で7〜8分間加熱する。
5 裏返して3分ほど焼く。爪楊枝をさして生地がついてこなくなったら出来上がり。バターをのせ、メープルシロップをかける。
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5件のコメント
Thank you for adding English subtitles!
ガラスのボウルはどこのですか？？
今までいろいろ試しましたが、このレシピが断トツ美味しかったです。😋🍴💕
樋口さんの動画と記事は全部追えていたつもりが、なぜかこの動画だけ見逃していました。
この焼いている蓋付きのスキレットみたいな道具、始めてみました。
特注品かなにかでしょうか。すごく便利そうです。
済みません…
ヨーグルトなしでのレシピってありますか…?