【大学いもで】もちもち絵もち

【大学いもで】もちもち絵もち

サクサク、もっちもちの大学芋。
冷めても美味しい♡
タレが飴状になるから、まわりはカリカリ、中はもちもち！

■材料
さつまいも　400g
片栗粉　50g
砂糖　50g
牛乳　50g
砂糖　50g
みりん　大さじ5
醤油　大さじ2
黒ごま　適量

■手順
1. さつまいもを輪切りにし、たっぷりのお湯で茹でる。
2. 茹で上がったら皮をむく。
3. フォークで潰し、片栗粉、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。
4. ひとかたまり手に取り、丸く形を整える。
5. お箸とスプーンで顔を描き、170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
6. 別のフライパンにタレの材料を入れて煮詰め、ポテトを戻して煮からめる。
7. 器に盛り付け黒ゴマをかけたら完成！

#家で一緒にやってみよう 🏠

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