捏ね時間3分❤️濃厚なのに爽やか😍絶品チーズケーキロール【元パン屋が作る】
冷めてからの方が、よりチーズケーキ感が増して美味しいパンです(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️
おやつや、差し入れにもぴったりです😍💕
○焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間〜。
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
☆使用している強力粉はCGCのものです！
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は水分量を少なめからスタートして、調節してください✨
※レシピの商業的な二次利用はお断りしております⚠️
【チーズケーキロール】8個
※9号サイズアルミカップ使用
◉予備発酵【材料】
・40度ほどのぬるま湯…60g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地【材料】
・強力粉…200g
・塩…3g
・砂糖…24g
・卵…25g
・人肌に温めた牛乳…56g
（夏場は冷たいままでOK）
・無塩バター…19g
☆チーズケーキフィリング
・クリームチーズ…150g
（雪印メグミルクのクリームチーズ使用）
・砂糖…43g
・卵…1個（50g）※卵は計量して50g以上ある場合は卵白を取り除き50gにする。
・牛乳…40g
・レモン汁…5g
◉仕上げ用 はちみつ…適量
☆保存方法
冷めたらすぐに密閉袋に入れて常温保存。
※クリームチーズを使用しているので、当日中にお召し上がりください。
当日中に食べられない場合は、1個ずつピッタリとラップをして、
ジップロックなどに入れて冷凍保存がおすすめです💓（冷凍は1週間保存可能）
解凍方法は、お皿に凍ったパンを乗せてふんわりとラップを。
レンジ600W40秒チン。
パンはふんわり♡中のチーズは冷たい状態でとっても美味しいよ😍❤️
うりぼーのインスタ👩🏻🍳
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#うりぼーちゃんねる
#チーズケーキ
#パン作り
21件のコメント
焼き上がったパンの詳しい保存方法は概要欄をご参照ください😊💓💓
美味しく焼けました♪
休みは焼きまくってます😊
職場でも楽しみにしてもらって
楽しー❤
師匠チャンネルと
呼ばせていただいてます！😂
いつもありがとうございます！
こんにちわ❤今日作りました🎵はちみつがなかったのでアンズジャムで代用しました。おいしくできました❤こねるのも慣れてきたせいか表面がつるつるになってきました。いつもありがとうございます。
きょう２回め✨作りました。うりぼーちゃんねるさんの動画に近づけたかな～😊和多志に想像もつかないレシピを教えてくださり、素敵な世界を体験でき感謝してます🎉ありがとうございます。パン生地を捏ねてる時は心地よくて心身とも凄く癒やされてます。うちの娘もこのパンにかぶり付いてました🥰😊 育児真っ盛りの中、いつも配信を愉しみにしています。
作りました！冷やして食べたらまさにチーズケーキ！パンもかたくならなくて美味しかったです。また作ります😋
度々すみません。
いつも作らせて頂いています。
夏場は冷たい牛乳とありますが、室温何度から夏場と判断して良いですか？
昨日､小さい缶を使って作ってみました｡
仕上がって切り終わりににおうと､ちょっと酸っぱい匂いがありましたが､今朝の朝食で自作のﾏｰﾏﾚｰﾄﾞをぬって食べたら､何も気になら無いでメッチャ美味し食べれました｡
７枚切りにしたので無くなりそうになったら､また作ってみます｡
パン作り楽しいですね😊‼️
いつもごめんなさい、うりぼーさん😭お忙しいのに、、今夜このパンを作りたいのですが、アルミカップがないのですがクッキングシートの上に並べるのではフィリングが流れてきてしまいますか？😭
ふんわり美味しく出来ました。
本も買っちゃいました😊
他のパンも作ってみます！
質問失礼します
分量そのままでオーバーナイト法で作ることは可能でしょうか
本を購入してから3回つくりました。次の日もしっとりしてとっても美味しいですよ
1次発酵の途中で取出しパンチする場合としない場合の違いは何ですか？
以前からクリームチーズのパンを作りたくて昨日クリームチーズを買ってきて、今日、こちらとクリームチーズ入りのくるみパンを作りました。両方とも、びっくりする見た目と抜群の味。こちらは、冷やしたらより美味しくなりました。素敵なレシピと水分の少ないクリームチーズを、というアドバイスをありがとうございました。
すごく美味しかったです♥️アルミカップがなかったので9等分にして型に入れ、ちぎりパンにして作りました。
うりぼー先生こんにちは😃
今日焼きましたよ！！
少し焦げましたが大成功です😊
オーブンを買い替えたので慣れるまでが大変です💦
アルミカップ小さいのしかなかったら、無しでもよいですかね？
ママ手作りのパンが食べられるお子さん幸せですね。パンの焼ける香りは至福の香りですね。動画見ながらメモを取り私も作りましたよ。あっという間になくなりました。
とつても美味しかったです😊一歳半の孫が風邪気味で何も食べず困っていましたが、このパンをあげたら一個ペロリ食べましたと、お嫁さんから連絡をもらいました✨
今日又作って届けました😊
美味しいレシピをありがとうございます😋
二次発酵でけっこう大きくなってしまったので、二段に分けて焼いたのですが、上の段がちょっと目を離した隙にすこし焼きすぎてしまいましたw
下の段は上の段を出したあと、段を移して追加で焼いたので大丈夫でした。
とっても美味しかったです！ありがとうございました
うりぼーさんのパン初心者の私でもわかりやすくてミルクちぎりパンにデニッシュパンどれも美味しかったです！今日はこのパンでチーズクリームとカスタードの二種類作ろうと思います🤗いつもありがとうございます✨️
うりぼーさん、今日、このパン作りました
クリームチーズのフィリングが美味しいですね
夫を送り出して、すぐにパン作り開始し、お昼前には焼き上がりました
少しさめてから、食べたのですが
生地も柔らかくて、クリームチーズと蜂蜜が合いますね
最近、パン作りにハマってしまい
その中でも、一番好きなパンかもです
うりぼーさんの動画で、パン作りが日々の楽しみになりました
美味しいパンのおかげで、体重増えそうです笑❤
こんにちは、クリームチーズフィディング絶品です。料理下手な私が作っても美味しいです。お友達にプレゼントしました。ありがとうございます😊