紅金柑のタルト仕上げ
タイムライン
生地作り
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生地の成形・一次焼成180度10分
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アーモンドクリーム作り
https://www.instagram.com/tv/B7F__oBge3c/?igshid=1is6if8yfije8 ↓
2次焼成180度20分プラスα
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仕上げ(今回はコチラがメイン)
仕上クリーム
材料
・クリームチーズ50g ・マスカルポーネチーズ50g ・好きなジャム 50g
作り方
1.ジャムは果実が大きければフードプロセッサー、バーミクスなどで細かくする！
2.クリームチーズをボールに入れ、ゴムベラで柔らかくする！
3.クリームチーズにマスカルポーネを少しずつ入れ混ぜる
4.3にジャムを少しずつ入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間休ませる
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