【デニッシュ食パン風】バターを折り込まない＆ほぼこねない作り方☆外側はサクサク中はふわふわのデニッシュ風食パン☆
デニッシュ食パンはおいしいけれど折り込むバターの量にビビって今まで作りませんでしたが、バターの量を控えめにして、更に折り込まないで巻くだけの成形で作ってみたら、とーってもおいしくできたのでレシピをシェアしたいと思います。
成形するとき、結構ぐずぐずになっちゃって大丈夫か？と思われた方も焼き上がりを見て安心したのではないでしょうか？笑
ちゃんと冷やせば簡単にできますので、ぜひお試しを(^^♪
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【デニッシュ食パン風】
１,５斤型
１９✕１１✕１１
（）は、ベーカーズパーセント
＜材料＞
強力粉 ３００ｇ（１００％）
（はるゆたかブレンドを使用）
砂糖 ３０ｇ（１０％）
塩 ３,５ｇ（１,２％）
イースト ３ｇ（１％）
（金サフを使用しましたが、他のドライイーストでもＯＫ）
無塩バター ２０ｇ（６,７％）
溶き卵 ３０ｇ（１０％）
牛乳 ７５ｇ（２５％）
ぬるま湯 １０５ｇ（３５％～）
※バターと溶き卵は常温、水分は３５℃位
～フィリング～
無塩バター ３０ｇ
お好みでもっと増やしても大丈夫です
巻き終わったら、冷蔵庫で冷やしてから切ることをおススメします(^^♪
仕上げ
溶き卵 適量
（生地の残りを使用）
焼成（予熱あり）
１８０℃ ２５~３０分位
※途中、アルミホイルをかぶせて焼き色の調整をしました
※国産小麦粉を使用しているので水分量を控えています。
粉の種類や状況によって水分を調整してください。
#デニッシュ食パンの作り方#折り込まない#ほぼこねない
34件のコメント
A子さんのレシピいつも参考させていただき、ありがとうございます〜声が優しいお綺麗な方ですね♡
今回も作ってみたいと思います！
はじめまして。すみません、こちらは1斤型だと分量を変更しないといけないですか？
A子さんの説明しながらのレシピ！楽しいし、癒されますね(笑)親近感半端ない！
本日、デニッシュ食パン制作中です。まだ、３分捏ねで寝かせてる状態ですが…最終発酵している間に、妻を最寄り駅までお迎えに行く段取り(笑)
どうせなら焼きたて食べさせたいので(＾ω＾#)
いつも楽しいしパン作りレシピありがとーございます。
これからも応援してますよ。
こんにちはヽ(^0^)ノ
朝から、おひとり様タイムを楽しみながら、焼きました💓
バターが香ってふわふわ美味しい〜✨
巻く時にあまりきっちりできなくて💦
手作りだからまあいいや😅です。
レシピありがとうございます✨
食パン作りで、今まで何度もトライしても、１度も美味しく作れません( ノД`)…⤵️
生焼けだったり、バターが分離してベチャベチャ💦⤵️
どうにも相性が悪いようです。食パン系だけは買うことにしてます。
この生地で、煮リンゴ乗せたのと、栗クリームと渋皮煮乗せたペストリー風にしました。
抜群に美味しかった‼️
少し後ろめたいけど、マアーいっか‼️
楽しく出来たから(^-^;
もう、頑張るのしなくてもA子ちゃんの引出しで楽しいもん💓⤴️
出来上がりました^_^
1斤半を持ってないので2斤用を使いました❣️これぞデニッシュって形になりました。デニッシュ角食パン🍞での経験はありましたが、断然こちらの方が美味しそうでふわふわ❤️
うわぁ〜❤️
いーーーっつもお世話になっているおいしい引き出しにA子さんが登場でビックリしました‼️
いつもお世話になり、色々作らさせて頂きました❣️
これからもお世話になります🥰
デニッシュパン大好きなのでぜひ作りたいのですが1,5斤型がありません！型に入れないとダメですか？
分かります！つい冷やすスペースが取れないときなどに、えい！そのままカットしちゃえ、って強行！しちゃいます。＾＾ でも、冷蔵庫ってけっこう普段モノがいっぱいで冷やせないんですよね。ということで、スペースをとらず冷やす方法ないかなぁと思案中です。
A子さん、こんにちは😃
日本で買えるフワフワのパンが恋しかったので、これも試させていただきました♫美味しかったです🎶😋
Ａ子さんのお話が面白い、えーいやっちゃえみたいな所大好きです。
だから不器用な私でも美味しくパンが作れるようになりました。とても励みになってます。
いつもありがとうございます。
デニッシュ風のまあるいパンも美味しかったので、食パンにも挑戦しました。グラニュー糖をかけないから、食事にも取り入れやすいし、売り出せそうなくらいのおいしさとリッチな見栄え😍やはり、焼きたてをパクついてしまいました😜ありがとうございまーす💕
A子先生ーーいつもありがとうございます❗アタシはパン党でもないのに最近はまってやってますけれど、きっかけは先生の動画からですよ🎵
初めましていつも見てお菓子作りの参考にしてます。ストレート法で作ってますが中種法にするには配合をどの様に変えたら良いのでしょうか教えて頂ければ嬉しいです
A子さん、こんにちは👋😃
デニッシュパン焼きましたよ✨１斤型しかもってないのでバター塗って巻き巻きした生地の端っこを切り落として小さい型にいれて１斤型と２つの型で焼きましたよ🙌大成功👏👏今日は暖かいので発酵もうまくいきました‼️
デニッシュ食パンを作ってみたいと思ってたけど，「手間が掛かるな〜」と，腰が引けていましたが，この方法だと，がぜんとやる気が湧いて来ました〜❣️作ってみようと思います❣️
とても美味しく作ることができました。フィリングのバターは有塩でも美味しいかなとも思いました。いろいろアレンジできそうです😊ありがとうございました🎶
質問失礼します。
ほぼパン作り初心者で、型が一斤のものしかありません;
その場合は、材料のgなどは全て÷1.5にすれば良いですか？＾＾
A子先生こんにちは。プチフランスから完全に動画にハマりました。今回の動画も、とてもハードル低く、楽しく作る事が出来そうですね…！パウンドケーキ型しか持っていないので、量を減らしてやってみたいと思います
お気に入りメモ 4:30 8:45
A子さん、初めてコメントします！
いつも、かわいらしいお声だなぁ～🎤と、拝見しておりました。お顔も拝見出来て、良かったです💕パンとは、関係ないですが、A子さんと聞いて、漫画家の陸奥A子先生を連想してしまいました🎵ご存じですか？
初めまして。生クリーム食パンのレシピを探していて、このチャンネルにたどり着きました。生クリーム食パン、チョコリングパンはもう何度作らせていただいたか分かりません❗友人にプレゼントしても、とても喜ばれました🥰クリームチーズ食パン、ブリティッシュ食パンと焼かせていただいて、今回初めてこのデニッシュ食パンに挑戦しました。もう『感動』の一言です👏美味しくて手が止まらないほど大好きな味です。こどもが小さいので、簡単で分かりやすい動画にいつも本当に感謝しております🙏これからも沢山A子さんのレシピに挑戦したいです。ずっと応援しております❗ありがとうございます🙏
挑戦して、作ってみました〜(o^^o)
めっちゃ美味しく出来て、大満足の仕上がりでした。🍞
簡単に、作れるのに、美味しかったです すぐなくなり、私は、一つしかたべれませんでした
今夜又作ります
A子さん( *ˊᗜˋ)ﾉこんにちわꕤ*.ﾟ
友人に貰った瓶詰めの餡バターを塗って
1斤型しか持ってないので
1斤型と●イソーのアルミパウンド型にてきとーうに分けて（笑）
パウンド型の分は粒ジャム苺を少し入れてみました❤
結果さっくりふんわりととても美味しかったです〜⸜( * ॑꒳ ॑* )⸝
お声と話し方がとても心地よく、関連のお仕事をされていたのかな?
にどと勝手に想像しておりました。いつも参考にさせていただいております。
最近あげてくださった、マフィン型で作る丸い塩パン、可愛くてすぐ作ってみました。その後、Ａ子先生の動画をいくつかみせていただいているうちに、この動画に出会いました。Ａ子先生のお顔が少し拝見できて、余計ファン❤️になりました。これからも参考にさせていただきます☆
何日くらい日持ちしますか？？
わーA子さんの
お姿
拝見できてうれしいです。
お声から想像していた通り
とっても優しい雰囲気の方で、
ますますファンになりました。❣️
これからも応援します。
今日もA子さんのやわやわバター食パンを作っています。いつもおいしいレシピをありがとうございます❤️
A子さん、イギリスからこんにちは。今日はこちらを焼いてみました！！！めちゃくちゃ綺麗に焼けました♫ もう少し冷めたら食べてみるのが楽しみです❤️いつも解りやすい動画をありがとうございます
Hope theirs an English recipe and subtitles.. Thnks
5:18
からいきなりつやつやな生地になってるのなんで！？ってなってます。
ベタベタのまままとまらないのは分量間違えたのかな……
こんなにまん丸艶のある塊にはならないのですが……とりあえず作り切って考えます……。
Ａ子さん❤
美味しいパンの作り方ありがとうございます😊🙏
A子さんの親しみやすいお話の感じが好きでよく拝見しています。時々作っています。いつもありがとうございます😃❤