【和風】抹茶とあんこのパウンドケーキ│グルテンフリー│ヴィーガン│しっとり│How to make Japanese-style matcha anko pound cake

ご視聴ありがとうございます。
花ひよりです。

抹茶のふくよかな香り、あんこのしっとり感の
おいしさを一度に楽しめる
和風なパウンドケーキを紹介します。

見た目は地味ですけどおいしさは格別です。
私の中ではかにりランクが高いんですよ。

パウンド型は７㎝ ✖ 20㎝のものを使用しています。

材料
基本の生地
・米粉　　　　　　　　 150g
・アーモンドプードル　　 75g
・片栗粉　　　 45g
・てんさいオリゴシロップ 45g
・ベーキングパウダー　小さじ１と1/2
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

・こめ油　　　　　　　　　80g
・てんさいオリゴシロップ　30g
・豆乳　　　　　　　　　 120cc

抹茶ペースト
・抹茶　　　　大さじ1と/1/2
・豆乳　　　　大さじ2

あんこペースト
・さらしあん　　大さじ3
・豆乳　　　　　大さじ2～3

焼き上がりは膨らんでいますが
時間がたつと落ち着いて、しっとりします。

まるで和菓子のような食感を楽しめます。

ぜひ、作って見てくださいね。

コメントもお待ちしています。

♯パウンドケーキ
♯抹茶とあんこのパウンドケーキ
♯グルテンフリー
♯卵・バター不使用
♯ヴィーガン