家庭でできる！『象印食堂のさつまいものレモン煮』
11月のレシピ動画
『さつまいものレモン煮』
沸騰させずにゆっくり火を通すことで
煮崩れせず、柔らかく仕上げることができます✨
レモンの爽やかな香りと優しい甘さに
ほっこりしますよ☺️
象印食堂では、昨年の秋メニューで
提供していました。
◇材料（4人分）
•さつまいも 約300g
•レモン 1/4個
•くちなしの実 1/2個
（なくても可）
〈A〉
•砂糖 80g
•水 200mL
◇作り方
⒈ さつまいもは約1cm幅の輪切りにし、水にさらす。
レモンは薄い半月切りにする。
2.なべにさつまいもとたっぷりの水（分量外）を入れる。
くちなしの実は、めん棒等で砕き、お茶パックに入れ、
なべに入れる。
3.なべを中火にかける。
4.沸騰する直前に弱火にして15分ほど煮込む。
※沸騰させずに弱火でじっくり加熱することで煮崩れを防ぐ
5.さつまいもに火が通ったら、火を消し水を入れて冷まし、
さつまいもを崩れないように取り出す。
6.なべにさつまいも、Aを入れて中火にかける。
7.沸騰する直前に弱火にし、切ったレモンを加えて15分ほど煮込む。
※沸騰させずに弱火でじっくり加熱することで煮崩れを防ぐ
8.7の火を消し、あら熱取る。
ぜひおためし下さい✨
#zojirushi #象印食堂 #象印 #象印マホービン #圧力IH炊飯ジャー #炎舞炊き #ごはん #和食 #和食レストラン #おいしいごはん #ランチ #ディナー #こだわり #なんば #難波 #大阪ランチ ＃大阪ディナー #秋メニュー #冬メニュー #さつまいも #レモン #副菜 #おかず #晩ごはん #献立 #今日のごはん #レシピ #レシピ動画 #カフェごはん #ほっこり