フライパンでチョコマフィンを作りたい【ちょっと大きめ】

フライパンでチョコマフィンを作りたい【ちょっと大きめ】

・セブンイレブンのトリプルチョコマフィンを参考にしました。
・ぼくが作ったものはマフィンではないかもしれません。
・でも 美味しかったので投稿しました。
・セブンのマフィンと比べて それほど食感は変わりませんでした。

・おそらくお菓子作りには無塩バターです。
・おそらくお菓子作りには白い砂糖です。
・バターはきちんと50g量っています。
・フライパンの直径は18㎝です。
・焦げるのが怖いので 最小の弱火で焼いています。
・完成が近づくといい匂いがしてきます。
・焦げた臭いがしてくると火が強すぎです。
・表面が乾いて 竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です。
・コンロによって火加減が違うので 焼き時間の30分は目安として下さい

・実は動画のマフィンは40分ぐらい焼いています。
・ちょっといろいろありました。
・動画では分かりやすいように30分後と表記しました。
・なので 底の部分とかちょっと焼けすぎです。
・ですが だからと言ってマズくはなく サクッとしていて これはこれで美味しいです。
・いい匂い 表面が乾く 竹串で刺す これで判断して下さい。

・試作の段階では焼きあがるまでに40分だったり50分だったりでした。
・小麦粉を入れてからは しっかり混ぜないほうがいいような気がします。
・焼くのに時間がかかるし 膨らみません。
・30分ぐらいで焼きあがるものが一番美味しかったです。
・完全密封する蓋は マフィンが水滴でベチャベチャになるかもしれません。

・牛乳50mlの代わりに豆乳50mlでも美味しいと思います。
・牛乳50mlの代わりに生クリーム50mlでも美味しいと思います。
・牛乳50mlの代わりに生クリーム100mlを入れたらレアチーズケーキみたいになって美味しかったです。

・たぶん小麦粉130gとか バター70gとか もっと調節をすれば美味しいマフィンが出来ると思います。
・特にバターとか砂糖とか 卵1コに対して少ない気がします。
・卵を全部入れた段階で 分離(？)していますしね。
・ですがどうしてもわかりやすいように分量を「50」の倍数で揃えたかったです(チョコチップを除く)。
・チョコチップ20gは 結構少な目(セブンのトリプルチョコマフィンぐらい)なので チョコチョコしたい人はもっと入れてもいいと思います。

・竹串を刺すシーンで謎に妙な緊張感がただよいました。
・マフィンの断面は人様にお見せできるような断面ではないので お見せしませんでした。

・チョコマフィンは このほうじ茶ソイラテと一緒に食べました↓
＜プロテインシェーカーでほうじ茶ソイラテを作りたい【アイス】【FIXIT】＞
　https://youtu.be/FZGn_7Zq8yw

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＜残念なお知らせ＞
ハサミを使った後に そのままゴミ箱へ捨ててしまいました。

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＜材料・分量＞

・バター　50g
・砂糖　50g
・卵　1コ
・牛乳　50ml

・小麦粉　150g
・ベーキングパウダー　4g
・チョコチップ　20g

・チョコチップ(ふりかけ用)　好きなだけ

※材料・分量は目安として下さい

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＜Twitter＞
https://twitter.com/@kikonohito17311
・写真はセブンイレブンのトリプルチョコマフィンです。
・マフィンにピントを合わせているにもかかわらず 後ろの柿に反応するあたり さすがうちの視聴者さんだなぁって思いました。

＜ブログ＞
https://kikonohito.hatenablog.com/
・焼き時間10分オーバーしたのは このブログに書いた通り 迷ったからです。

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＜動画で使用したフライパン＞
・スキャンパン クラシック ソースパン 18cm 蓋付
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＜動画で使用した砂糖＞
・【鹿北製油】　種子島産　洗双糖　450ｇ　※3個セット
　https://amzn.to/2lkw4U6

＜動画で使用した生地を混ぜていたボール＞
・柳宗理 日本製 ステンレス ボール 19cm
　https://amzn.to/2nnSFzD

＜動画で使用した小麦粉を入れていたボール＞
・柳宗理 日本製 ステンレス ボール 16cm
　https://amzn.to/2lfLmt8

＜動画で使用したヘラ＞
・OXO シリコン スパチュラ S ラズベリー
　https://amzn.to/2mUj6wt

＜動画で使用した生地を混ぜていた道具＞
・マーナ らくらく米とぎスティック ホワイト
　https://amzn.to/2lkrAge
※現在 赤色は売っていないようです。

＜動画で使用したマフィンを切っていたナイフ＞
・柳宗理 日本製 バターナイフ 全長17cm #2250 ステンレス 黒柄
　https://amzn.to/2mbLcTZ

＜動画で使用したカセットコンロ＞
・Iwatani カセットフー エコプレミアム
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＜裏でこそっと使用していたキッチンスケール＞
・TOFOCO デジタルキッチンスケール LCDディスプレイ搭載 1-5000g まで対応(シルバー)
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＜牛乳を入れていた計量カップ＞
・東急ハンズで買いました。液だれしないので便利です。
・取っ手に「Three Snow」と書いてありました。

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