基本のKEY ベーグル~成形~

基本のKEY ベーグル~成形~

～基本を学ぶ、基本のKEY ～
ママパンコンテンツ「 基本のKEY -番外編-」

■ベーグル
密度が濃くふっくらでモチモチした食感が楽しめるベーグル。
ベーグルの良さを引き出す為に、ケトリングの温度加減に注意し、弾力のあるもっちりとした食感に仕上げましょう。
この動画では、ベーグル成形をわかりやすく紹介しています。
具材やスプレッド、生地に練り込む材料など幅広くアレンジできるベーグルをマスターして様々なアレンジをお楽しみましょう！

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パン作りの基本を学ぶ、「基本のKEY」
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