ホワイトチョコレートのブラウニーの作り方 | White Chocolate Brownies Recipe | レシピ

ホワイトチョコレートのブラウニーの作り方 | White Chocolate Brownies Recipe | レシピ

ホワイトチョコレートで作る、やさしい甘さのブラウニー。ほんのりオレンジが香るグランマルニエに、くるみの食感とドライクランベリーの酸味がアクセントになってチョコレートの甘みもすっきり。お好みのナッツやドライフルーツを入れてアレンジも楽しんでください。

講師：近藤麻矢（まやのお料理教室）

▷ 今回教えていただいた近藤さんに関する詳細はこちら
https://www.instagram.com/mayaleneoisii/

使用する道具
・15×15cmのスクエア型
・計量器
・粉ふるい
・耐熱ボウル
・ボウル
・ホイッパー
・ゴムベラ
・オーブンシート
・竹串

材料　＜15×15cmのスクエア型　1台分＞

薄力粉　60g
ベーキングパウダー　4g
ホワイトチョコレート　85g
バター　50g
卵　1個
砂糖　50g
グランマルニエ　10ml
くるみ　30g
ドライクランベリー　25～35g
ホワイトチョコレート　30g
粉糖　適量

作り方
0:00 ハイライト
【下準備】
0:21 ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
0:35 ・ホワイトチョコレート（85g）とバターを耐熱のボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。
・ホワイトチョコレート（30g）を小さめに刻む。
・型にオーブンシートを敷く。
0:47 ・オーブンを180℃に予熱する。

0:59 ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
1:16 ホワイトチョコレートとバターが溶けたらよく混ぜ、グランマルニエを加える。
1:32 卵が入ったボウルに移してよく混ぜる。
1:48 ふるっておいた粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
1:59 粉がすべて混ざり切る前にくるみ、ドライクランベリー、刻んだホワイトチョコレート（30g）を加えて、具材が均等に行き渡るように混ぜる。
2:20 型に流し入れて、端まで均一に広げる。
2:44 180℃のオーブンで約25分間焼く。
2:51 竹串を刺してどろっとした生地が付いてこなければ、型から取り出して網の上で粗熱を取る。
3:07 冷蔵庫でよく冷やす。
3:18 粉糖をふるって、好きな大きさにカットする（レシピは12等分にカット）。
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