【さつまいもコロッケ】お肉なしで作る！バターの香りとほくほく食感がたまらない♪お弁当やおやつにも｜macaroni（マカロニ）

【さつまいもコロッケ】お肉なしで作る！バターの香りとほくほく食感がたまらない♪お弁当やおやつにも｜macaroni（マカロニ）

「さつまいもコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お肉不使用、さつまいもだけを使ってほんのり甘いコロッケにしました。バターの香りとほくほく食感がたまらないひと品です。おやつやお弁当にもおすすめですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130932

■調理時間：25分

■材料（3〜4人分)
・さつまいも(中)：2本（約450g）
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 塩：小さじ1杯
・a. バター（無塩）：15g
・a. 牛乳：大さじ1杯〜
衣
・小麦粉：大さじ2杯
・溶き卵：1個分
・パン粉：大さじ4杯
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・さつまいもは皮をむきます。

■作り方
1. さつまいもを1cm幅の輪切りにし、水にさらします。
2. 水気を切ったら耐熱ボウルに移してラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
3. 加熱したさつまいもをマッシャーで潰し、（a）を加えて混ぜ合わせます。
4. ③を好みの大きさに丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にくぐらせて衣をつけます。
5. 180度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げたら完成です。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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